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篇名: 維他命是保健食品也是藥品!
作者: 武飛~法律小幫手	日期: 2007.07.11　　天氣: 　心情:

日期: Mon, 4 Jun 2007 11:23:14 +0800

維他命是保健食品也是藥品，服用過多可能中毒！
(Embedded image moved to file: pic06868.jpg)
民眾熟知的維他命是保健食品，也是藥品，藥劑師提醒說，服用維他命要適
量，服用過多可能中毒。
(Embedded image moved to file: pic25547.jpg)大家熟悉的維他命也稱為維
生素，是人體不可缺少的營養素，由波蘭科學家豐克為它命名，稱之為『維持生命
的營養素』，在身體各種新陳代謝過程中扮演著重要的角色。維他命在人體內無法
自己合成，必須由食物或外來直接供給，一旦缺乏某種維他命，將會引起相關的代
謝障礙，出現相對的臨床症狀，如缺乏維他命A會導致夜盲症、缺乏維他命C會導致
壞血病、缺乏維他命D會導致軟骨病、骨質疏鬆等。
維他命是否吃得愈多愈好
很多人以為維他命只是日常營養補充品，可以隨意服用，安全性大，副作用
少，吃維他命就像吃蔬菜、水果一樣隨便，其實維他命也是藥物的一種，使用過量
不但無益，反而引起中毒反應，危害身體健康。她說，特別是維他命A、D、E、K等
油溶性維他命，會在體內日積月累地蓄積起來，較不容易排出，使用時須特別嚴格
掌握劑量，尤其是維他命A和D，最常發生小孩子過量中毒的案例，維他命B、C屬於
水溶性維他命，因為很容易隨尿液排出，一般不會在體內蓄積，除非吃太大的
量，否則較沒有問題，維他命的每日建議量可上衛生署網站查詢。

誰需要補充維他命
李佳利說，一般情況下，民眾可以由均? 鼴嶁的天然食物中獲得充分的維他
命，並不需額外補充。但對於三餐飲食不均衡，食慾不佳或偏食，生活作息不正
常，或體力消耗大運動員等，則需額外補充維他命，以維護健康。

維他命宜在飯前或飯後服用？
維他命在超市、大賣場就如同食品一般大量販售，相當普遍，也有親友回國贈
送國外維他命產品，維他命似乎是蔬菜、水果的代用品，以為安全性大、副作用
少，吃維他命就如同吃蔬菜、水果一樣，有時飯前吃，有時飯後吃，甚至就像吃糖
果想吃就吃，大都沒有按照說明書或標示建議使用方法使用。
她提醒說，其實維他命就像一般藥品，也有一定的規定及注意事項，正確應該
在飯後服用才能達到理想的吸收利用率，尤其服用油溶性維他命時，最好先吃一些
油脂性食物，以利溶解吸收，尤其要提醒習慣睡前服用保健品的朋友，使用錠劑或
膠囊記得多喝水，因為吃藥沒有喝足量的水，服藥後立即躺下來休息，可能會因藥
品的刺激，對食道及胃部造成傷害。

維他命與藥物產生作用
維他命會與某些藥物(Embedded image moved to file: pic27644.jpg)產生相
互作用，從而增強或降低藥物在身體的作用，影響病情的控制，譬如維他命C幫助
鐵質吸收，尿酸偏高及腎結石者不宜攝取過量維他命C，服用抗凝血劑者勿食用深
綠色蔬菜及維他命K，因此提醒您，於就診時，除了告訴醫師目前使用的藥品
外，別忘了告訴醫師還使用哪些維他命或保健品。

選擇維他命製品的小秘訣
當您覺得自己營養不均衡時，該如何選擇琳瑯滿目的維他命製品，提醒您注意
產品包裝是否完整，屬於含量較低並沒有標示衛生署許可字號的「食品」級，或是
有標示衛生署許可字號的「藥品」級，需有藥師才可販售的指示藥，還是必需有醫
師處方才可使用的處方藥，是否清楚標示成份含量及用法說明，它是單方、複方或
是含有礦物質的綜合維他命，有沒有標示製造廠名稱及地址，效期還有多久等。
她強調，並不是選擇「貴的」一定比「便宜的」好，「天然」比「合
成」好，或是「外國進口」比「國產」的維他命好，就像藥品一樣，使用前請詳閱
包裝說明，有任何不清楚或沒有中文標示

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