羅漢果是中國一種獨特的果實。人們通常把它烘乾保存，作為入藥用途。食用、藥用價

值已有很悠長的歷史。

羅漢果味甘、性涼，益肝健脾，清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸生津止渴

；可治喉痛﹑聲沙﹑氣管炎、哮喘、咳嗽、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等症。除此羅漢

果的根搗碎還可治療刀傷、腫瘡癤等外科用藥；是一種極好的清香、甘甜飲料，提神生

津，常年飲用，能駐顏美容。羅漢果可調味，於燉品、清湯、或製成糕點、糖果、餅乾

，其味清甜醇香。

羅漢果含多種人體必須的微量元素，熱含量極低﹝低卡路里﹞，對人體頗有益處

羅漢果提取之精華，其甜度相對值等於蔗糖的三百倍。 羅漢果中含有幾種抗氧化淨化物

質﹐化解體內新陳代謝產生的游離基﹐防止游離基氧化細胞組織令身體機能失調致病 羅

漢果能減慢氧化而老化的情況﹐防止老化所致的病症﹐血管運作失常﹐動脈硬化導致的

心臟病﹑中風和老人痴呆等病變。隨年齡增長而出現的老人斑﹑白髮﹑白內障等現象亦有幫助

﹐羅漢果更具有降血糖的作用，為糖尿病、高血壓、高血脂和肥胖症患者之首選的天然甜味劑

及最佳的保健品。

羅漢果可與其他中藥組方入藥外，更可單獨或配其他中藥組合作為食用或者藥用的用途：

一. 羅漢果茶： 羅漢果一個壓碎﹐用二公升水中火煲二十分鐘。關火後置十分鐘。熱飲或過

濾後冷藏凍飲均可。本方有清肺止咳、潤腸通便，對煙酒過度而引致聲音嘶啞、咽乾尤為有效

二. 羅漢果豬肺湯： 二. 羅漢果豬肺湯：羅漢果一個，壓碎，加入豬肺適量燉服。滋補肺陰

及治療肺結核、氣管炎有一定的療效。

三. 羅漢果治百日咳： 羅漢果一個，洗淨壓碎，柿餅五錢、魚腥草八錢、百部八錢煎飲服。

四. 羅漢果益母草湯： 羅漢果一個，洗淨壓碎，益母草五錢煎水服用。用於婦女咳嗽、月經

不調。

五. 減肥健身湯： 羅漢果一個，山楂片五錢。把羅漢果壓碎，與山楂用250克水﹝約兩飯碗

水﹞煎煮，去渣留湯，如適量加入蜂蜜味道更佳。

羅漢果好壞的分辨﹕ 拿起羅漢果在耳邊輕搖﹐響的便是不好。將果由離檯面二寸輕力放下﹐

像乒乓球般的彈起﹐即是佳品。