食物的寒熱屬性 你吃對了嗎？

怎麼吃是最健康的？中醫師說：適合自己的體質，就是你的好食物。分不清什麼是寒性？溫性？熱性食物嗎？以下提供中醫食材寒、熱屬性對照表，讓你吃對食物，更健康！

＊水果
⋯⋯
1.寒涼性
西瓜、楊桃、香蕉、奇異果、香瓜、杮子、柚子、李子、枇杷、棗子、草莓、葡萄柚、桑椹、番茄

2.平和性
梅、鳳梨、芒果、葡萄、椰子、蘋果、檸檬、甘蔗、釋迦、加州李、菠蘿蜜、無花果、木瓜、柳橙

3.溫熱性
龍眼、杏仁、桃子、荔枝、櫻桃、橄欖、金棗、番石榴、榴槤

＊肉類

1.寒涼性
蛤蠣、牡蠣、蚌類、螃蟹、章魚、豬腸、雞蛋白、鴨血

2.平和性
豬肉、雞蛋、鵝肉、干貝、魚肉(ex.鱸魚)、牛肝

3.溫熱性
牛肉、牛肚、雞肉、豬肝、豬肚、雞蛋黃、雞肝、蝦、鱔魚、海參、淡菜(另註：羊肉為燥熱性)

＊蔬菜

1.寒涼性
蘆薈、蘿蔔、蓮藕、茭白筍、海帶、紫菜、苦瓜、竹筍、豆腐、絲瓜、萵苣、菠菜、白菜、冬瓜、莧菜、茄子、芥菜、芹菜、芥藍菜、黃瓜、空心菜、紅鳳菜、油菜、包心白菜、茡薺、豆薯、甘薯菜、金針菜、黃豆菜、瓠子、枸杞葉、落葵、綠豆、薏苡仁、麵筋、麥粉

2.平和性
甘薯、蠶豆、木耳、馬鈴薯、香菇、菱角、花生、玉米、胡蘿蔔、甘藍、洋菇、豌豆、黑豆、黃豆、菜豆

3.溫熱性
南瓜、葱、韭菜、生薑、洋蔥、糯米、茼蒿、莞荽、茴香、九層塔、大蒜、辣椒、胡椒、芥末

＊中藥材

1.寒涼性
菊花、決明子、薄荷、仙菜、西洋參、人參雞、青草茶、苦茶、菊花茶、洛神花茶

2.平和性
靈芝、蜂蜜、山藥、蓮子、白木耳、芝麻、枸杞子、百合、四神湯、清補涼湯

3.溫熱性
山楂、酒、醋、栗子、核桃、當歸、人參、黃耆、四物湯、十全大補湯

原表格：http://www.epochtimes.com.tw/n60599/

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