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夢海
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篇名:
褒粥
作者:
夢海
日期: 2011.11.12 天氣:
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一粒一粒從碗裡夾起。
瑪琳看著我手上十根麵條搖頭。
把米洗淨後，半匙橄欖油加海鹽在五度下漬一天一夜。
鹽的份量剛好在米渣味道發散出來時合適。
如果允許，小段洗淨的昆布一同醃也可。
有種更快的方法：洗淨後冷凍。
煮出來的湯狀，綿的口感。
生米醃後褒約20分水滾至五分後熄火蓋鍋保溫。
約十分後開小火，這時再將配料加入。
後段調味可略。
烤箱說喝粥好。
我一年後才習慣。
他對非米文化似乎有成見。
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時間：2015-01-27 14:49
他, 58歲,新竹縣,經商
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時間：2011-11-24 22:18
他, 99歲,新北市,其他
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時間：2011-11-18 12:22
她, 99歲,Cajamarca,其他
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時間：2011-11-14 01:02
她, 43歲,新北市,農漁牧
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時間：2011-11-13 19:26
他, 65歲,New South Wales,服務
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時間：2011-11-12 20:58
他, 59歲,San Francisco,教育研究
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