鳳苦瓜排骨湯-咖啡│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 鳳苦瓜排骨湯
作者: 咖啡	日期: 2012.09.01　　天氣: 　心情:

這個超好喝的湯,也可以把排骨換成雞腿肉,只能說好喝極了!!!有空也來試試!!!
材料: 排骨苦瓜蔭鳳梨香菇5~6朵蒜頭3~5顆
做法:
1 將排骨用水燙過再用冷水洗淨裝入湯鍋備用
2 苦瓜切開去籽切成塊狀
3 香菇用水沖一下可以不用切也可對半切
4 蒜頭撥膜極可不用拍開
5 將排骨蒜頭香菇蔭鳳梨(1.5湯匙)放入湯鍋中煮若家中有新鮮的鳳梨也可放一些下去熬
6 滾後轉小火約30分鐘加入苦瓜繼續熬煮約30分苦瓜軟了就可以上桌囉!!!
PS 如果家裡有大同電鍋可直接將這些料放到內鍋外鍋加入約1.5碗水待電鍋跳起就可以喝囉~~
另外因蔭鳳梨本身有鹹味故不需先加鹽最後如果不夠鹹再自行調味

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