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篇名: *食譜*...馬鈴薯沙拉
作者: 哞家幸福肉狐狸 日期: 2008.11.16  天氣:  心情:


材料:
馬鈴薯3  紅蘿蔔1(不要太大)  青豆(隨意)  玉米粒(隨意)  雞蛋(至少2個)  沙拉醬 

作法:
1.將馬鈴薯 紅蘿蔔 削皮   備用
2.將雞蛋清洗乾淨備用
3.把所有食材放入裝水的電子鍋   蒸熟 
    【PS1.煮飯的電子鍋有各主稀飯的內鍋.把食材放到內鍋.+水淹過食材
             然後把外鍋+2碗水  在把內鍋放下去   
             也可以直接用煮飯的鍋子蒸.只是要注意別蒸過頭會焦掉】
    【PS2.用大同電子鍋請記得把水淹過食材】
    【PS3.如果不敢把雞蛋跟蔬菜一起蒸熟  請分開蒸2次】
4.蒸熟起鍋後的雞蛋 馬上放入冰(冷)水中  (比較好剥殼)  大約泡1.2分鐘後 剥殼 備用
5.馬鈴薯 紅蘿蔔 青豆 玉米粒  各放入容器待涼  備用
6.將馬鈴薯跟雞蛋 放入耐熱袋(或帶手套)捏碎 拌勻
7.將紅蘿蔔切小方塊(大約0.5-1CM大小)
8.把所有材料放入比較大的容器拌勻  在+入適量的沙拉醬(隨自己喜好)
 
   完成~~

PS1.可以用瓦斯爐或微波爐煮熟食物  刻意說明電子鍋是因為部分學生房間只有電子鍋
PS2.紅蘿蔔.青豆.玉米粒...可用綜和蔬菜包代替   
PS3.雞蛋比較多 味道會比較香 隨個人喜好





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住戶回應
 
時間:2008-11-16 03:12
他, 55歲,高雄市,經商
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