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篇名: 轉載TVBS新聞
作者: Katsuo Wu	日期: 2011.02.04　　天氣: 　心情:

吃豆腐喝豆漿　乳癌機率降低14%
【TVBS新聞】
乳癌是婦女常見癌症之一，不過有外國大學研究報告指出，常吃豆腐，喝豆漿，得乳癌的危險降低14%，尤其食用黃豆類的天然食物效果勝過服用高劑量的大豆補充劑；另一項研究也發現，人參也可以降低乳癌壞者的死亡危險，高達13%。(早就說過豆漿最好,我國食之千年,在在證明了它的好處,牛奶是絕對不能喝的.)

TVBS記者陳珈螢：「老闆娘一杯豆漿，謝謝！國外醫學報告指出喝豆漿可以有效預防乳癌，當然由純黃豆所做成的，傳統豆腐更能有效抑制乳癌。」

台北醫學大學營養師麥素英：「黃豆裡有豐富的大豆異黃酮，從它整個黃豆的豆子，到它的加工品像是豆漿豆腐，或者像是豆乾、豆皮包等等，都是很好的黃豆食品來源。」

根據巴爾的摩約翰霍普金斯大學和華盛頓喬治大學聯合研究指出，因為黃豆含有豐富的異黃酮素，因此常吃黃豆，白人婦女罹患乳癌危險，降低14%，而且食用天然的食物效果勝過服用高劑量的補充劑。

另外，美國范德比大學研究發現，人參也可以改變乳癌，大陸乳癌婦女服用人參之後，死亡危險比未服用者，降低30%。

麥素英：「人參皂精和其他一些多醣類，成分在裡頭，這些成分可以增強抵抗力。」

預防治療乳癌，黃豆人身就有用，不過人參可能會有副作用，會和其他的藥品互相影響，患者在服用人參之前，最好先和醫師討論。
評論
世上所有對黃豆的研究結果都是正面的,從未有一人說它不好,而今卻有些人不了解它的好處,以為它是窮人的飲料,有錢人都喝牛奶,其實牛奶最壞,從未有證據顯示它有好處,而人們卻不斷的喝,喝牛奶的最容易得到乳癌,正好跟豆漿是相反的.

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