《健康補給站》-3-ூrain│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,552,597 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:352451

ூrain 的日記本

快速選單

《健康補給站》-2 《前一篇

後一篇》《生活小百科》

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 《健康補給站》-3
作者: ூrain	日期: 2005.03.17　　天氣: 　心情:

《健康補給站》優酪乳整腸健胃好幫手

市面上打著健胃整腸為號招的活菌乳酸發酵飲品愈來愈多了，對於因緊張忙碌而造成腸胃不適的現代人而言，不啻是種難以抗拒的誘惑。
優酪乳是從鮮奶轉化而來的食物，同時含有鮮奶和乳酸菌的營養成份，而且其中的乳糖因在製造過程中已被發酵成乳酸，更易於鐵質的吸收。營養成份除了鈣、磷、鉀，還有維生素A、B1、B2、B6、B12、葉酸及菸鹼酸的理想來源等，若鮮奶的選擇上使用脫脂奶為原料，則不含脂肪，對限制動物脂肪攝取的人較有益。
優酪乳最主要的功能就是有助於消化及防止便秘，以有益菌抑制壞菌生長，從而改善腸內的菌叢生態，促進腸胃的正常蠕動。當然，最大的功臣就是裡頭所含的乳酸菌了。
根據國家CNS標準規定，活菌的優酪乳必須每毫升含一千萬個以上活性發酵菌，這種用於優酪乳之乳酸菌是一種益生菌，進入人體後，可以改變腸道的酸鹼度，幫助鈣質的吸收，還能夠降低血液中膽固醇，增強人體免疫機能，降低罹犯大腸癌和腫瘤的機率。
若您是屬於「乳糖不耐症」者，無法飲用鮮奶，為預防中年以後大量流失鈣質所造成的骨質疏鬆，正好可從優酪乳中獲取鈣質，可是因其所含纖維質較少，建議可將水果、苜蓿芽或小麥草等打成泥狀調味著喝，不但能補充維生素C及纖維質的不足，亦可沖淡優酪乳本身的酸味，增進食用上的口感。
長庚醫院營養師建議每天飲用量最好是兩瓶的份，大約460g左右，為體內進行深層清潔。但並不是每個人都適合這個量，若是對所有乳製品過敏的人就不應飲用，而糖尿病患者，或是本身賢臟功能較不好的人，在攝取的份量上也需特別控制，視情況來增減。
以下有幾個注意事項，提供您在選購或飲用優酪乳前的參考：
選擇有ＧＭＰ認證而具良好信譽的廠牌，不僅是製造衛生條件有保障，也可確保所使用的是安全菌種。
產品上要有清楚的標示，如製造日期、保存期限、成份、製造廠商等。
賣場冷藏優酪乳的溫度應為０～５℃，買回家後也最好以這個溫度來冷藏，以保新鮮。
離開冷藏的時間不要超過一個小時。
不可和藥物同時服用，以免降低藥物吸收情況。
吃香腸等含硝酸鹽的食物後，一個小時內都不適宜飲用優酪乳。
最後提醒您，優酪乳雖是整腸健胃的好幫手，但其所含的熱量也不低，對於想減重的人來說可要好好看清楚瓶罐上的熱量表喔!適度飲用就好，別心急而過量攝取，否則還是可能會產生不好的副作用的。

文章摘於「一毛錢理財俱樂部」(http://www.fullon.com.tw/fullon/)網站

標籤:

瀏覽次數:15 人氣指數:775 累積鼓勵:38

切換閱讀模式

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：