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篇名: 柚子解油助消化，7種人別多吃!
作者: 響尾蛇	日期: 2015.10.18　　天氣: 　心情:

柚子解油助消化，這7種人別多吃！

台灣好食材作者文／Fooding台灣好食材編輯‧圖片來源／徐清銘 |
台灣好食材 – 2015年10月1日下午2:34..

柔軟多汁、可解油助消化的柚子，很多人愛吃，
不論是細緻的文旦柚還是甜中帶酸的大白柚，各有擁護者，
但如果你正服用某些降血壓、降血脂等藥物，
吃前最好諮詢藥師，以免發生藥物交互作用的風險。

秋天是柚子的季節
秋天是柚子的季節，從9月開始，直到10、11月間，
小小的文旦柚與壯碩的大白柚輪流登場，1年一度，滿足愛柚人的味蕾，
不過食藥署提醒，
服用某些降血壓藥、statin類降血脂藥、抗心律不整藥、免疫抑制劑等藥物的人，
吃柚前最好諮詢藥師，以免交互作用產生不良反應。

《大白柚霜降節氣登場》
過了中秋節，霜降（10月24日）節氣即將到來，
也是大白柚的產季，每顆重約1~2公斤的大白柚，
不論果肉或水分都比文旦柚更飽滿豐厚，吃起來更過癮，讓饕客引領期盼。

台南農改場指出
大白柚富含維他命C、膳食纖維及多種礦物質，
外觀呈扁球形，果皮光滑、油胞均勻的白柚，
若手感沉重，代表果肉豐厚、水分飽滿，
買回後，置於陰涼通風處，聞到淡淡香氣後再享用，
保存時間長達1~ 2個月。

《服用某些藥物避免吃柚子》
食藥署表示，柚子、葡萄柚富含「呋喃香豆素（furanocoumarin）」成分，
該成分會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP450 3A4，
而許多藥物都由該酵素代謝，一旦柚子與這些藥物併用，
可能導致藥物血濃度升高，增加發生不良反應（毒性）的機率，
特別注意的是......
其抑制藥物代謝作用的時間....
長達數小時甚至2、3天，即使間隔服藥也無法完全避免。

食藥署建議，
正服用降血壓藥、statin類降血脂藥、
抗凝血藥、抗心律不整藥、免疫抑制劑等藥物的民眾，
應避免吃柚子，真的想吃，淺嚐幾瓣即止，
千萬別吃太多，以免發生不良反應，
最好先諮詢藥師，確認是否有藥物交互作用的風險，
如果出現不尋常的症狀應立即就醫。

《糖尿及腎臟病患需少吃》
苗栗大千綜合醫院營養師江仕峰也指出，柚子雖可助消化、解油膩，
但含鉀量高，洗腎及慢性腎臟病患吃多了容易引發心律不整，
1天最好不超過2片，糖尿病也不宜多吃，
1天半顆約4~5片，以免血糖飆升。

【本文原始出處來自《台灣好食材》】

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