新鮮人蔘枸杞清蒸鱸魚食譜
食材：鱸魚、薑、枸杞、新鮮人蔘
懶人作法：
鱸魚切塊、新鮮人蔘對切，加入一小片薑及適量的枸杞及水後，一併放到電鍋蒸熟即可。
貼心叮嚀：
一般在中藥店所看到「乾」的人蔘為中藥材的一種，而新鮮人蔘屬食物類，所以無論大人小孩，春夏秋冬都可以食用。從現代醫學研究、臨床實驗發現，新鮮人蔘沒有任何毒性，多吃也不會造成身體不適或中毒現象。但在食用時，記得將顱頭去除，則吃起來較不會苦澀， 熬湯燉補時，無論是冷凍人蔘或是冷藏人蔘，記得冷水時就要文火下鍋，如此才能熬出人蔘的好滋味。
↓這次選用的養蔘人家是韓國新鮮人蔘第一品牌
↓韓國新鮮人蔘相當適合台灣的任何料理，煎煮炒炸都可以，輕輕鬆鬆補元氣固體力，因為是天然食物沒有禁忌也不會有副作用。
↓新鮮人蔘口感溫潤、微苦回甘
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