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Daniel

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篇名: 你吃了白食了嗎?
作者: Daniel	日期: 2015.11.12　　天氣: 　心情:

早安朋友們前文提過上代亞洲人的飲食觀念是先考量怎樣好吃而不是先決設定為營養正確，所以今天就跟大德們一起研究蒜頭這大家幾乎都愛吃或不得不吃的食物，人們都知道大蒜是抗氧化的抗癌之王，正確的吃法必須先把它切成片或剁成蒜泥方便吸收因為蒜的纖維跟胡蘿蔔一樣人體很難分解(剁碎它算是螯合它了)，讓它在空氣裡15分鐘，它跟氧氣結合以後產生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，所以大蒜經過加熱後，或是整顆直接去皮後放進嘴巴（一般人喜歡這樣配香腸或水餃吃），這只是吃它的口味但都是知其然不知所以然的白食(呵呵...昨天有人說阿丹這樣是咬文嚼字)。大蒜生吃有味道，嚼點花生米或茶葉咖啡即可.阿丹個人喜歡滷白菜加很多蒜泥這樣食用
早安朋友們前文提過上代亞洲人的飲食觀念是先考量怎樣好吃而不是先決設定為營養正確，所以今天就跟大德們一起研究蒜頭這大家幾乎都愛吃或不得不吃的食物，人們都知道大蒜是抗氧化的抗癌之王，正確的吃法必須先把它切成片或剁成蒜泥方便吸收因為蒜的纖維跟胡蘿蔔一樣人體很難分解(剁碎它算是螯合它了)，讓它在空氣裡15分鐘，它跟氧氣結合以後產生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，所以大蒜經過加熱後，或是整顆直接去皮後放進嘴巴（一般人喜歡這樣配香腸或水餃吃），這只是吃它的口味但都是知其然不知所以然的白食(呵呵...昨天有人說阿丹這樣是咬文嚼字)。大蒜生吃有味道，嚼點花生米或茶葉咖啡即可.阿丹個人喜歡滷白菜加很多蒜泥這樣食用

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