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篇名: 降血壓、降血脂~喝杏仁牛奶
作者: 響尾蛇	日期: 2015.10.31　　天氣: 　心情:

想降血壓降血脂　喝杏仁牛奶就對了

──【牛奶健康喝】專題
【華人健康網記者林芷揚／台北報導】
2015年10月12日
上班族久坐不動，經常聚餐應酬，吃得太油，血脂肪容易飆高，不利健康。
營養師指出，
甜杏仁含有豐富的單元不飽和脂肪酸和礦物質，可以調節血壓和血脂肪；
由於甜杏仁味道比較特殊，不妨搭配鮮奶做成 "杏仁牛奶"，既健康又好喝！

久坐不動的上班族很適合喝杏仁牛奶，幫助調節血壓和血脂含量。

杏仁可分為苦杏仁(北杏)、甜杏仁(南杏)2種，
北杏~為中藥使用，具有毒性，應在中醫師指導之下才能使用；
南杏~食品級，營養成分豐富，保健效果也不錯，是不可小覷的食材。

杏仁不含膽固醇　抗氧化調節血脂血壓
中國醫藥大學新營養食代團隊營養師陳柏鈞表示，
甜杏仁含有豐富的維生素E，
能幫助體內抗氧化、消除過多自由基，讓身體變「年輕」。
甜杏仁也富含單元不飽和脂肪酸，
能調節血脂肪，很適合久坐少動的上班族。
甜杏仁屬於植物性油脂，完全不含膽固醇，有利於心血管健康。

甜杏仁也含有豐富的鈣、鎂等礦物質，有助於控制血壓。
《美國臨床營養期刊》(American Journal of Clinical Nutrition)
於今年刊登的一項研究就指出，甜杏仁對於調節血壓有幫助。
甜杏仁屬於油脂類，
約6粒甜杏仁果就等於1份的油脂，
熱量約45大卡，適量攝取才健康。
杏仁牛奶鈣質多　添加海苔風味絕佳好喝!
甜杏仁的氣味，有些人雖然想要攝取甜杏仁的好處，卻又不敢下嚥。
陳柏鈞營養師建議，善用牛奶來中和甜杏仁的味道，
牛奶和甜杏仁都富含鈣質，自製杏仁牛奶，可以作為鈣質補充的飲品。

以下提供杏仁牛奶的食譜，添加少許海苔，增添風味，
讓不敢吃甜杏仁的，也能愛上風味獨特的杏仁牛奶，越喝越健康。

杏仁海苔牛奶~~
食材:
杏仁粉30公克、海苔屑5公克、低脂鮮乳480cc
作法:
將杏仁粉加入溫熱的鮮乳中攪拌均勻，再撒上海苔屑即可。

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