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篇名: 第一次自己滷東西
作者: 艾莫莉	日期: 2005.08.30　　天氣: 　心情:

呵~看了葛蘿滷了東西~覺得手很癢...不自覺想要動~[:))]

第一次自己滷東西～指身旁沒人指導的情況下～呵

裡頭有：雞翅+鴨血糕+鴨血+雞心+蒟蒻

怎麼滷？！我不是很會耶～

你問錯人了～嗚...但我可是很樂意分享的呢～呵！

蒜片+辣椒片+薑片+胡麻油 ===＞丟進鍋裡爆香～真的好香呀！

爆一爆+雞翅+鴨血糕+雞心+蒟蒻～全丟下去一塊兒炒

一旁備妥～滷包泡在熱水...一直聞到八角的香味...呵呵～

炒一下之後～把滷包和水一同倒進鍋裡～再加一點水

加醬油膏～加了一點點醬油～還加了一點鹽～沒加糖

剩下的鴨血看時機放～因為滷太久會縮掉唷...

有一個很重要的要點～我犯了一個笨笨的錯

我忘記～滷久了湯汁會收...會鹹啦>"<

結果剛開始滷就一直加到我滿意的鹹度～

最後～滷出來的東西～很鹹啦～

鹹的程度～就是：直接吃會很鹹～配飯剛好～真慘～ㄜ...

所以一開始～千萬不要放太鹹哦！淡淡的沒關係～

因為湯汁收了之後～鹹度都會進去食物裡頭呀！

ｐｉｃ：成品～還打光咧～哈...看起來應該還ok吧?!

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