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篇名: 2006/07/28的日記
作者: ＶＶ	日期: 2006.07.28　　天氣: 　心情:

~ 醉豬腳 ~

有人問我是不是該換菜啦!:-?

今兒個早去買餃子肉餡兒時

看到豬腳還不錯

想說天熱做個醉豬腳清爽些吧!

就這麼地!

豬腳紅燒也是很好吃

我之前在日記中有介紹過做法

不過大熱天的紅燒挺膩的說

醉豬腳清淡又不油膩而且做起來非常簡單:D/

回到家先把豬腳洗淨燒水川燙去腥後

放到電鍋中蒸就先出門去嘍!

下午回到家將蒸好的豬腳開始料理

然後擱著泡些時候

照相時取出擺盤

哇!

香的哩!散發出陣陣酒香味兒~=P~

拿了一塊嚐嚐

嗯!

Q中帶勁兒肉中帶著酒香~

好吃!:)>-

就來介紹這道醉豬腳吧!

材料:

豬腳(剁成小塊)(洗淨川燙瀝乾)

紹興酒

薑片

作法:

將處理好的豬腳放些薑片放入電鍋中蒸熟後

加入適量的鹽和少許味素拌勻

再加入紹興酒醃泡(酒量依個人喜好)

醃泡時間長些較入味兒

ㄧ道酒香十足又醒胃的醉豬腳就完成啦!

開動嘍!=P~

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