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篇名: 我在西餐課的日子-鬆餅
作者: 一代才女♥	日期: 2008.06.25　　天氣: 　心情:

在西式餐飲班上課一星期了，目前輪到我們擔任值星組。
希望將來我能進飯店學習更精進的廚藝，系統化及制度化的環境...這是目標。
同學說我的個性挺合適外場服務，雖然我的韓語可能加分不了......

上星期學養鍋、練翻鍋、削馬鈴薯皮、煎蛋煮蛋、煮咖啡、食品衛生、成本控制......

可惜我最拿手的Saiphon煮咖啡，還有法式烤雞......忘了帶相機都沒照片......

今天鬆餅比昨天熟練多了，而且我期待已久的鮮奶油終於登場了！！

如果這時有蜂蜜那就太美了...... [;-)]

首先，熱呼呼剛出爐的鬆餅，今天加萊姆酒昨天加香草精，老師要我們比較不同處

外酥內軟的美味鬆餅，配方也很簡易

虹吸法煮的咖啡配上裝飾美美的鬆餅，旁邊是鮪魚可麗餅

老師誇獎我的餅皮烤得不錯!呵呵呵!我很驚訝......本以為要脆一點黑一點， [X-)]

這可是我們這組的傑作喲~(請見相簿)

明明是米老鼠卻被說是暴力熊......-_-|||

看似簡單其實不然的可麗餅登場，
俗話說養兒方知父母恩
做餅方知廚師難為

速度要快，且不可以滿出烤盤外

我想......武功不夠高強是很難成功的。

藍莓口味是某組自行備料，從家中帶來的

真是太有心了~怎麼不分我一口吃吃?

其實萬一失手也不用怕

就學學我們創意組員當場十分有架勢的改成....抓餅！炒餅！ [:|]

各組精心制作鬆餅登場...

我們班長"手路"太精細了

奶油花都可以做出雪納瑞...

而且還是這麼無辜的表情......

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