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篇名: 世界上最快樂的魚市場-
作者: TOP MALL 日期: 2010.09.18  天氣:  心情:
世界上最快樂的魚市場-西雅圖 派克市場 工作是生活的負擔?還是你我皆可優游其間的樂事?這個問題的答案完全取決於你的工作觀。許多人把「工作」看作是週末和假期之間,一段無聊至極的時光,並認為如果他們能夠打贏官司或者中了彩券,從此即可過著無憂無慮的人生。 其實,工作中自有樂境,而樂境來自心中。想要真正成功且歷久不衰,

一個重要的因素是,致力於一份自己喜愛又天天期待的職業。「樂在工作」的哲學可以濃縮成一個句子:找個挑戰你能力與想像力的工作,這讓你精神振奮、投注寶貴的資源,一分一秒都不願浪費,如此你才是真正的富有。

不快樂嗎?要不要到派克市場買魚順便打包快樂回家呢?

http://www.youtube.com/watch?v=2zJkPZAbsD0

派克市場有個世界知名的魚市叫Pike Place Fish Co.,已經成為觀光客必去景點,不是因為他們賣的魚比較便宜,而是他們的魚會逗得你發笑,讓你不得不在笑聲中狠下心來多買幾條帶走。我說的並不誇張,你只要遠遠地從派克市場入口處走來,遠遠地就會先看到圍觀的人群,以為那是個變戲法的攤子,後來聽到有人高喊「一條鮭魚飛往明尼蘇達去囉!」然後,一整條滑溜溜的鮭魚就從半空中飛過,引起一陣驚呼和掌聲。湊近一看,只見幾位身著橘色工作服和黑色橡膠長靴的年輕人,身手矯捷地傳遞著一隻又一隻肥美的鮮魚,其中一位外場抓起一條張著大口的魚,像表演布偶戲一樣對著兒童嗲聲嗲氣地打招呼,另一位則對著觀光客吆喝著:「有人要買新鮮的魚嗎?」不同於一般魚市場跳樓大拍賣似的業績壓力,派克魚市場創造了獨一無二樂在工作的態度,他們總是唱著歌、以一種遊戲般的方式來促銷鮮魚,不但讓這個工作團隊本身合作無間,娛樂自己、也娛樂了別人。

在派克魚市,你看不到臉色沈重的人,他們練就了拋擲鮮魚和包裝秤重的好功夫,甚至敢亮出招牌「我們將回答你關於魚的任何問題」、「保證新鮮到家」、「只有魚味、絕無腥味」,當然,關於魚的專業程度沒有話說,重要的是他們對待每一條魚和顧客的方式。當我說明我將返回溫哥華,帶著鮮魚過海關會有問題,他們笑笑說:「我們真空包裝的燻鮭魚不錯喔!不需特別冷藏可以放四十八小時,哪,妳試吃看看。」

魚販們的工作氣氛也影響了附近的上班族,許多人常到這兒來和魚販一起享用中餐,感染他們樂在工作的好心情,再帶著愉快的心情返回辦公室;有不少無力於提昇部屬士氣的主管,還特地前來向魚販諮詢呢。道理在哪裡?把這個故事行諸文字《Fish!》一書的作者這麼說:「當我們選擇去愛我們目前從事的工作,我們便能得到原本有限的快樂、有意義和充實的每一天。」

其實,有趣的還不只這家魚市,從清晨六點起,小販們的吆喝聲就為充滿活力的這一天揭開序幕,整個派克市場或多或少都有那麼一點市井小民自得其樂的生活態度。對我這個極喜歡逛傳統市場的人來說,與這些攤販打交道的過程,比你在以條碼分類所有食物的超級市場來得有感情多了,你可以在這家賣水果的老闆這裡打聽到哪家餐館便宜大碗又好吃,或者在賣堅果的小販那裡得知哪裡有好喝的海鮮濃湯等,當然,他們也會推薦自己最好的產品給你,而不需要像在超級市場那樣到了收銀台只交換一下表面的招呼就掏出信用卡。

派克市場至今保有傳統市場特色本身的故事,也常為人津津樂道。1907年,西雅圖的農民、漁民為了避免中間商的剝削,因此將自己捕獲的漁產和自己栽種的蔬果運送到這裡來出售,於是這個小市集逐漸成為一個農夫市場。1970年,政府因為市場老舊有礙觀瞻的理由下令要拆除,但經過農民們的強力爭取保留,透過募款方式重新改建,才有今日的規模和面貌。在派克市場入口處大大的招牌底下有一隻金色等身大的銅豬「Rachel」,維妙維肖地站在這裡三十多年了,她是當初募集派克市場整建經費的基金會所留下來的紀念物,見證了這一段歷史。

如今,派克市場成為不只是西雅圖居民最愛去閒逛的地方。這裡的餐館、咖啡館、酒吧有超水準的演出,例如在電影《西雅圖夜未眠》當中,湯姆漢克斯與男性友人傾吐心事的餐廳「Athenian Inn」,正是品嚐鮮美食物的好去處;一定要去曾被評選為「全世界十大釀酒廠」的啤酒屋「The Pike Pub」,特意設計讓你置身啤酒廠的特色裝潢,和的確好喝的獨家麥酒「Pike Place Ale」都不容錯過。

派克市場還有一絕,那便是如今紅遍全球的美式義大利連鎖咖啡店星巴克(Starbucks),第一間本店就在派克市場。這家成立於1971年的星巴克,大部分保留了原貌,雖然也歷經改建裝修,空間比原來的寬敞些,但是每天川流不息的觀光客,還是跟剛開幕時的人潮一樣。

從派克市場大門走入,欣賞完魚販表演,也跟蔬果攤子老闆聊天後,選家餐廳吃過中飯,再到紀念品店逛逛吧;喝過咖啡或啤酒,試吃琳瑯滿目的小吃後,別忘了沿著狹長的市場走到維特史坦柏公園(Victor Steinbrueck Park)看夕陽,雖然只是一片綠草如茵,卻可以感受到西雅圖市民輕鬆閒散卻不失年輕有活力的那一面。至少,我是尾隨著一位星巴克咖啡的服務員來到這個公園的。他騎著單車,找到一處面對燦爛陽光的地方,將車子一倒,脫下綠色圍裙和鞋子,就拿著書本斜躺在草地上了。在我四周,不但有上班族,也有一家大小在這裡享受陽光的。

這讓我對這裡詭異精彩的夜生活有了另一種解釋——西雅圖不只夜未眠,連白天都可以很有活力。就像我也愛西雅圖的酒吧,裡頭有刺青穿環、迷幻酷辣,精力彷彿發洩不完的年輕人;但是派克市場那一群樂在工作的魚販,和懂得忙裡偷閒的咖啡館服務員,卻使得西雅圖居民享受當下生活每一刻的理念發揮到了極致。

在這樣的環境裡,人人心情愉快、對事事關心、隨時投入的態度,帶來了更多活力、貢獻和創新。學習去愛我們所做的工作,即使是碰上不喜歡的工作,我們也能心甘情願地去做,而這樣的工作態度將為你找到內心深處一直存在的活力、熱情及創造力的源頭活水。

四個技巧:一、選擇你的態度(Choose Your Attitude):賣魚原本是一個平凡的無趣的工作,也許他們為了生活、工作無從選擇,但是他們選擇了他們的態度,使魚市場成為一個舉世聞名的市場。

二、玩(Play):魚商在工作的時候,很開心,開心使人充滿活力。

三、讓他們愉快(Make their day):魚商把顧客帶到快樂的氣氛裡面,他們吸引顧客的方式,創造了活力,打響了招牌。

四、全心全力投入(Be Present):魚商都全心投入,他們沒有心不在焉,或是在講電話,他們盯著來往人群,招呼客人,他們找人聊天,把客戶當作是多年不見的好朋友。

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