到了冬天,就會興起吃火鍋的念頭
老實說,對普通火鍋的念頭,是還好,有一陣子是蠻喜歡吃的,而羊肉爐也是,都好喜歡吃,現在卻都不會想吃,畢竟熱量蠻高的.
直到現在還很喜歡吃的,就是麻辣火鍋,不過只喜歡裡面的大腸,鴨血,還有油條,呵呵;尤其是油條...用油條放進麻辣鍋的湯裡面,稍微放進去,只要一下下就好,半軟半硬的油條,吸收了一些湯汁,那種口感,味道,超讚ㄏㄏㄏ
不過,首先條件是要把辣油先撈掉一些,不然老實說,蠻油的,畢竟我覺得吃裡面的中藥味入那油條蠻好吃的(所以自己也有獨特的吃法,那就是拿牛肉湯,買一些油條浸泡來吃,很讚 : D ~~~~~~想到就流口水....)
還有任何時節都適合吃的....香菇肉羹 :D~~ 尤其南部口味的,很讚
比較不喜歡吃 魷魚羹的那種羹,有加沙茶的那種....
不過以上熱量都蠻高的,還是不適宜常吃.....
前幾天自己想吃羹,去買了一些材料,想說自己吃,煮好一點,不過發現,似乎把太多材料放進去,會很噁@@ 比之前煮的比較樸素一點的羹難吃@@
買了透抽,蝦仁,金針菇,蟹腳,竹筍,香菇,木耳,高湯罐(實在太懶得燉雞湯,也沒時間@@),
然後甚至還在羹中加上油蔥蘇跟櫻花蝦 (這兩樣是最大敗筆@@,加金針菇也是敗筆....)
而因為蠔油不太夠,用了一些醬油代替,也是不是很好的事@@
恩,下次,大概不亂加ㄌ,還是做傳統一點的羹來吃@@
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