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篇名: 雞茸蘆筍
作者: 小汝	日期: 2005.09.18　　天氣: 　心情:

所需材料：

青蘆筍 ... 450g

雞胸肉 ... 150g

鹽 ... 1/2小匙

沙拉油 ... 3大匙

火腿屑 ... 1大匙

香油 ... 1/2小匙
A 料
沙拉油 ... 1大匙
水 ... 3大匙
胡椒粉 ... 1/2小匙
鹽 ... 1/2小匙
B 料
玉米粉 ... 1大匙
水 ... 3大匙作法步驟：

蘆勞削去梗部硬皮，洗淨後交錯放入耐熱袋內，加鹽和 3 大匙沙拉油，拌勻，鬆綁袋品，以強微波 4 分鐘煮熟後倒置大盤備用。
雞胸肉剁成泥，與 A 料攪拌均勻後，放入深碗中，以強微波烹煮 2 分鐘。
取出雞胸肉泥，拌入 B 料，再以強微波 1 分鐘烹煮，取出攪拌後，續以強微波再烹煮 1 分鐘。取出拌入火腿屑及香油，淋在排盤蘆筍上即可。

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