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篇名: 麻油雞
作者: 樂活人生	日期: 2012.01.02　　天氣: 　心情:

天冷煮個麻油雞給自己和家人進補一下吧！

做法很簡單又很好吃，不仿動手試試看。

《麻油雞》

1、雞肉切小塊熱水川燙

2、熱鍋放入麻油

3、油鍋熱後，放入雞塊、老薑片、蒜粒、辣椒 ( 適量即可 )、冰糖，中火併炒至雞肉變紅

4、加入鹽、柴魚粉，翻炒均勻

5、至香氣襆鼻時，加水以大火煮滾，改小火煮至熟透

6、小火慢煮時，視各人喜好，可加點米酒會更香，

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