素水餃-＊絲絲＊│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,555,060 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:779243

＊絲絲＊的日記本

快速選單

家-每家都有家家經《前一篇

後一篇》 2014年5月。忙碌

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 素水餃
作者: ＊絲絲＊	日期: 2014.04.17　　天氣: 　心情:

包餃子
還在高中職時期的家政課學的~
經過這麼十幾年的生活後
終於又再ㄧ次桿麵皮包餃子
洗手做羹湯_新好女人樣(誤!)
沒錯!!
絲絲昨天從買菜開始
鮮香菇、乾香菇、鮑魚菇、青江菜、高麗菜、山東白菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、粉絲、五香豆干、起司絲、枸杞
鹽、五香粉、屏科大醬油(戰利品)、北港老廠正香油(戰利品)、香菇精粉、胡椒粉(戰利品-日本)
量麵粉+水(枸杞水)=>麵糰 (麵糰就有顏色了~粉橘色喔!!)
醒麵糰20分鐘
把材料通通切0.5CM以下的小丁
粉絲泡過水晾乾的時間切材料
切完料粉絲也軟了用多功能廚房剪刀剪粉絲~
趕麵棍(絲絲用罐子桿的...只要是圓柱體沒有菱角的, 例如鐵罐飲料...)
再來就是桿皮(15公克的皮)包料(看你的技術能包多少料進去不會破)
起司絲先放再放料~千萬不要混在料理再包~會濕濕的不好用
不用再抹水就可以把餃子皮合起來(用力掐)
為甚麼不用抹水~因為是用麵糰自製的~不昰現成的餃子皮 [X(] [X(] [X(]
整天就這樣消磨下去 (用心、耐心、細心、愛心、專心的製造愛心餃子)
花2個小時_把餃子凍硬裝袋
隔天可以帶去上班那
費盡工夫耗時間是為了一個小孩子
園所裡面有ㄧ位孩子她吃素
家長千交代萬交代要吃得很乾淨的素食
園裡80多個孩子只有1個孩子吃素食
之前絲絲沒注意到她~
直到有次絲絲有事找老師走進教室看
發現!!她的餅乾真的很乾淨 [:o#]
連蔥都沒有的白白的餅乾
吃來吃去只有那只樣素點心的(絲絲都快膩了何況孩子)
絲絲都有去試吃有關食物味道如何
連醫藥箱內容物品絲絲也會去試用感覺
補充還是缺少隨時注意
這樣才能體會到藥擦在孩子身上的感覺
甚麼試插起來刺刺的涼涼的、痛痛的、冰冰的、香香的、不痛的、果凍的、親ㄧ下的
再哄擦藥或餵吃飯的時候
可以跟孩子對話
所以
很頭痛她點心的問題~
飲料通常給鮮奶OR豆漿
有空檔時間-變化土司~從果醬開始慢慢增加替換(當然要找全素的~連色素、膠、成分)
ㄧ片形、長方形、三角形、四小方型、四小三角型 (造型常變換引起孩子注意就會願意吃)
進階到牛奶法國吐司(像下午茶鬆鬆的法國吐司(用不沾鍋烘煎不需要用到油)~不是油膩膩或濕軟趴趴的那種法國吐司)
夾蛋、夾起司、夾素火腿、夾素鬆
能變能搞得都差不多了~好像沒包過餃子
之前有園長主任有訂過素餃給孩子~
但絲絲對"食物"有莫名的執著跟會批評(太愛吃東西人...尤其是好吃的)
絲絲.........就是不喜歡那個訂的素餃子(踱腳!!!)
說到園長主任倒是給絲絲很大的包容跟方便...
只要不影響你應該的工作進度
讓絲絲可以動廚房
通過廚娘阿姨認可
個人覺得不好吃(引起絲絲動機)
有動機就要去實踐(跟突然衝去郊遊踏青差不多....行為)
絲絲要老王賣瓜自賣自誇~料包的鼓鼓的~不走吃皮吃飽的路線
絲絲包2種顏色外皮的餃子(白色跟粉橘色)
今天點心蔥油餅 VS 素蔬菜水餃
絲絲的愛心素點心煮好熱騰騰的默默放在點心桌上
2種顏色煮起來真好看~看起來也可口(自我陶醉中)
開始大忙工作進度該保險的保的該通知的該付的都要弄好~
明天孩子們要去戶外郊遊
孩子搭娃娃車前
眼睛彎彎笑著~今天的水餃真好吃
[:%%] [:%%] [:%%] [:%%] [:%%] [:%%](啊>\\\<絲絲內心真是藏不住的開心~庵包的~有起司溶化有鹹有味粉絲吸湯汁都是巧思)
這樣就值得了!!
下次姊姊搞個可以素的九層塔油餅給你吃 [:P](把蔥花改成九層塔)
蔥油餅也很好做(熟麵糰跟生麵糰比例抓好跟醒麵時間很重要外還要桿平捲成蝸牛殼一樣再桿平)
讓妳可以不羨慕別人有蔥油餅
愛你們這群天使與惡魔同在的孩子們 [:*]

---------------------------------
絲絲家訓中ㄧ條: 歡喜做甘願受
知道沒!!

標籤:

瀏覽次數:43 人氣指數:643 累積鼓勵:30

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：