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篇名: 九層塔之後記
作者: 峰哥	日期: 2024.06.30　　天氣: 　心情:

九層塔 . 是很稀鬆平常的蔬菜
甚至自家的陽台 . 也可以種上幾棵

然而 . 倘若真正瞭解 ~ 專業的栽培方式
大家可能會驚嚇 . 峰哥是從來不買市售的

專業栽培者 . 密集種植
大約每15天 . 用機器採收一次
由於密集種植 . 容易產生病蟲害
農藥噴的很重 . 由於怕農藥被雨水沖掉
所以農藥中又加入 ~ 黏著劑
真的好可惡 . 又可怕的栽培方式

附近種植者 . 大言不慚跟我說 :
全台灣國都如此培育 . 沒什好奇怪的 !

買回九層塔 . 要浸泡粗鹽水30分鐘
清水沖洗多次 . 絕不可以生吃

網路曾謠傳「含有一種eugenol成分 . 會導致肝癌」的說法
對此，食藥署闢謠 ~ 九層塔確實含有少量eugenol成分

不過正確中文翻譯為「丁香酚」，而非 ~ 黃樟素
此外，九層塔中雖然含有丁香酚 . 但其毒性低
可以快速在血液及其他組織中代謝

大劑量攝入丁香酚 . 才可能產生健康危害
目前也尚未有 . 九層塔致癌的研究文獻報告
民眾無須過度擔心 . 九層塔致癌風險

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