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篇名:
蕃茄炒蛋
作者:
銀河星
日期: 2014.03.27 天氣:
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2~3顆大蕃茄去蒂洗淨…
每顆大蕃茄切成4~8塊丁狀
炒菜鍋加熱約2~3大匙油
將蕃茄丁放入鍋中
以中小火拌炒約1分鐘20秒
加入約1碗水入鍋中加蓋悶煮約1分鐘
此時…加入約5~6顆打勻的雞蛋
(先加入少許海鹽、味精調味+
1/4碗水調勻的少許太白粉)
約10秒拌炒1次 約8~9分熟即可起鍋
非常滑嫩可口下飯。
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