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篇名: 蕃茄炒蛋
作者: 銀河星 日期: 2014.03.27　　天氣: 　心情:
2~3顆大蕃茄去蒂洗淨…
 
每顆大蕃茄切成4~8塊丁狀 

炒菜鍋加熱約2~3大匙油

將蕃茄丁放入鍋中

以中小火拌炒約1分鐘20秒 

加入約1碗水入鍋中加蓋悶煮約1分鐘

此時…加入約5~6顆打勻的雞蛋

(先加入少許海鹽、味精調味+

1/4碗水調勻的少許太白粉)

 約10秒拌炒1次 約8~9分熟即可起鍋

 非常滑嫩可口下飯。
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