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篇名:
一個人的晚餐
作者:
法利那
日期: 2012.01.06 天氣:
心情:
只有一個人在家的時候妳都怎麼準備妳的晚餐哩?
從冰箱拿出兩根宜蘭蔥..跟兩根芹菜..三顆蒜頭....切成小段.
再特寫一次~
從costco買回來的急速冷凍大蝦..帶蝦尾的..
泡冷水..解凍一下..
不要小看這一小瓢米...等一下會煮出一碗公..清粥.
食材下鍋前合照一下..
這兩根香腸從哪裡來?..這是開車到埔里酒廠買的..買了一斤紹興香腸..
來回開的500多公里車程..
再來一次大合照..
鮮蝦解凍得差不多了...
下鍋之後慢慢鮮蝦變紅了..一陣陣蔥段跟芹菜爆開的香氣..
加上少許生辣椒.再加上半匙海鹽..少許味精..
最後再加上半碗的米酒..大火悶個30秒..
起鍋的美味...
清粥還沒好...再等5分鐘..
拍近一點!...看得更清楚...
我的手藝不錯吧~
來個紹興灌強特寫~
看了..肚子餓了沒?
剛起鍋的..清粥..
這一碗..是池上米加上百分之20的八寶米
這就是我一個人在家的晚餐..
還好沒有再煮太多菜...要不然我可能要走到陽台大喊..
有沒有人要來我家吃飯!..............................................
第二天晚上....
海鮮蝦仁麵~
肚子餓了嗎~
第三天
1月7日的晚餐...19:30....也就是剛剛啦~
食材:半顆洋蔥.四小根宜蘭蔥.芹菜..
少許的四季豆...
食材合照~
這裡面只有蔥段跟芹菜..
雖然只有切半顆洋蔥...但是夠讓我流淚啦~
11隻大蝦仁...
生米要先用大同電鍋煮成稀飯...然後再倒入鍋子裡...加上剛剛的食材熬煮..
海鹽一小湯匙..少許的味精..
還有加了一大湯匙的...炸過的紅油蔥提味...
哇~看起來就知道很爽口~
今天吃的夠清淡了吧~...............
煮得有點多了..
有沒有人要來我家吃飯~..........
1月13號星期五...晚上...23:40才開始準備晚餐...
因為一個人...所以吃飯比較沒時間觀念..
這次來做一個蝦仁烘蛋..
把大蝦的尾巴去除.洗乾淨.把蝦子切三到四段....切兩把蔥..
兩顆土雞蛋~
在還沒跟蛋攪拌前...先加少許鹽巴..少許味精...一點點香油...一點點黑豆醬油.
味道攪拌好!再敲兩顆蛋下去...
攪拌..
下鍋煎了...用中火..火不能太大!
注意火的大小..
慢慢的一陣陣..蛋香的味道..
像不像?批薩~
肚子餓了...
我喜歡吃焦一點!金黃色的烘蛋~
這就是13號星期五的晚餐~
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