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篇名:
新機試烤
作者:
阿貓
日期: 2012.12.18 天氣:
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最近為求趕緊把橫在眼前的困境克服,又買啦新烤箱Dr Goods,上週末送來還不熟悉,只舉行了開機儀式!以最高溫空燒30分,就匆匆烤了個土司,結果慘不忍睹!土司上面焦掉底部沒熟!因為和舊機大同的不同,今天又試做了甜麵包,包紅豆餡,因為烤盤不沾,做的還不錯!不過天氣冷,幾乎發酵很慢,烤的結果顏色也很深,有點快焦掉的感覺!看來要適應新機還要多做幾次!不過總算可以烤甜麵包了,那法國麵包應該也沒問題![:D]
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