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篇名: 必吃甜點樹輪蛋糕百變
作者: Milk	日期: 2007.12.15　　天氣: 　心情:

必吃甜點樹輪蛋糕百變

Quando Quando Quando750元（5~6人份）金桔類的酸香和巧克力的苦甜，再加上夾層中的榛果牛奶脆片，酸香加上清香，讓這樹輪蛋糕更顯好滋味。

在法式甜點中，最具有聖誕甜點賣相的，就非樹輪聖誕蛋糕莫屬了，但近來樹輪蛋糕已經改變了外型，變得既摩登又時尚，奶味也不再那麼重。
15區造型時尚口味清爽
在法國學廚藝，並於當地生活近6年的店主馬尾，說起法國人聖誕必吃的甜點樹輪蛋糕，和以往大家印象中的不同。「巴黎是埋葬老人的地方，所以現在老套的樹輪蛋糕也已經落伍。」馬尾說。因此這次他的Quando（音同寬豆）Quando Quando樹輪蛋糕是走時尚、清爽版。底部是莎雪巧克力蛋糕體，再以法芙娜85％的阿庇諾調和64度原品博士波本而成的慕斯體夾餡，中間則以金桔和君杜酒調成的慕斯做主體，入口有金桔酸香和巧克力苦甜，滋味豐富且不膩，散出濃郁卻又不搶戲的酒香。

350元店內的巧克力聖誕樹屬於訂作預約的甜點。
140元 Zlisia艾莉西亞可以購買單片。
Zlisia艾莉西亞700元（5~6人份）像星空般的夾餡，其實是野莓果果凍，而外層則是栗子麥卡倫慕斯，酸香濃郁中又不膩口。

150元 Quando Quando Quando也有切片，適合1個人的聖誕節。
Quando Quando Quando用了64度的原品博士波本酒，提出巧克力香味，帶出清新感。

15區
地址：台北市民生東路3段113巷6弄11號
電話： 02-2545-6760
營業時間：10:30~20:30 無休
刷卡： V、M、AE

小法國濃濃法式味
以傳統法式風味著稱的「小法國」，不僅推出具有食趣且應景的國王派，今年更推出3款不同以往的時尚樹輪蛋糕。保留了法國傳統栗子口味的栗子聖誕蛋糕、時尚巧克力蛋糕，再加上以優格口味為主的漂亮蛋糕，各自訴求傳統、經典和健康不同的主題。其中漂亮蛋糕以覆盆子和杏桃做成顆粒及夾餡，口感酸香，久吃不膩。

國王派 1000元以派皮重複摺疊出層次口感的外皮加上杏仁內餡，入口微鹹，且有榛果香。

小法國
地址：台北市延吉街246巷6號
電話：02-2706-3316
營業時間：12：00？20：00 周一休
刷卡：無刷卡
注意：需預約預約至12月20日截止

Le bouquet繽紛蛋糕坊高級巧克力香

國賓Le bouquet繽紛蛋糕坊則推出以義大利進口的Amedei品牌中得獎的Chuao巧克力，做出巧克力樹輪蛋糕。外層是巧克力，內層則是檸檬奶油餡，加上巧克力慕斯和布朗尼。經過調和後的Amedei和檸檬奶油餡的酸甜互相中和，吃來苦甜不膩且十分容易入口。

Amedei巧克力頂級聖誕蛋糕900元變形的樹輪蛋糕是以高級的巧克力作成的，入口苦甜滋味加上酸香，容易入口且不膩。
薑餅屋690元應景的薑餅屋是以手工製作而成，不僅可用來裝飾，還可食用。

國賓
地址：台北市中山北路２段63號
電話：02-2100-2100轉2856
營業時間：10:00~22:00無休
刷卡：V、M、JCB、AE
注意：需前一天預定

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