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篇名: 做年糕
作者: 聰明善良的葉子	日期: 2012.01.18　　天氣: 　心情:

我們家是傳統的家庭,每年過年都是自己做年糕...

同事阿財一直好奇我家家傳年糕作法,不是用蒸的ㄛ...
今天邀他來家中見證葉家年糕的做法;
共花1小時,完成紅糖年糕及黑糖年糕2種口味...

我家做年糕步驟:
1.將糯米粉+水揉成糯米糰
2.將糖+少許水煮滾
3.將糯米糰(分小塊)放入滾糖中煮熟(1斤糯米+半斤糖)
4.將煮熟的糯米糰拌勻
5.起鍋,放入容器中...完成

跟大家分享囉

PS.這是北部台式年糕的做法

附圖是用糖煮糯米糰中

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