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餘波盪漾的日記本

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篇名: 食記-打邊爐涮涮鍋
作者: 餘波盪漾	日期: 2009.04.14　　天氣: 　心情:

-------以下言論，純屬效果-------

今天上午十點多時，正在煩惱中午要吃什麼的同時，結果在網路
上看到說有新開的小火鍋店，地址確認之後，打個電話正把熟睡的
同事把它挖醒過來，十一點多時相約去吃這一家店，約好後，人恍神
地在走廊走著，想著應該是美味料理，不小心從二樓樓梯滾了下去，
然後撞到一樓的看版，就這樣昏了過去。

我在夢裏夢的時候，發現同事在我身旁，大概他又睡回籠覺吧，但發覺到，
我人就在店的面前，真不可思議地我居然有特殊的能力跑到這裏來，我一定
是在做夢，我請我的同事用路邊的水溝蓋往我身上丟看看，結果他理都不理
，叫我趕快進門點餐，說他肚子餓到前臟貼後臟了。

↑正門…

↑內部二張

夢裡面有二三桌客人正在用餐，內部裝設的感覺中規中距裏面，
壁畫有綻放的紅黃花朵及另一側未拍到的櫻花樹局部的特寫，
美不勝收？又店裡沒什麼人的關係，取景格外的自然協調不紊亂。

那人少去吃就是不好吃的地雷店做為美食的判定，大致上沒什麼錯，
而這開沒多久，還沒在網路上傳開之前，可以大快朵頤一番，又不用排
隊，也不用人擠人，前期感覺起來是舒適的

而在推薦的網誌中所提到的二個特點，我也是因為衝這兩個原因而去試吃

．第一是鴛鴦鍋，在桃園地區「錢都」「鍋神」涮涮鍋方面，或到「四季百
匯」與「強強滾」等，均為單鍋單湯頭的，也因為如此，這裏的鍋子偏大，
並且中間一隔層，一次可嘗到二種湯頭口味，自由搭配。
（註：固定原味+自選一個湯頭，不加價）

．第二是老闆娘不喜歡味素這種人工添加物，所以湯頭方面不加。而這次去
吃的結果，沙茶醬類不吃，單喝湯頭時，不偏甜之餘，喝了二、三碗後，
不會感到口乾舌燥。如果要甜的話，放進去的菜與肉，煮一煮吃吃後，摻進
去湯頭自然的甘甜，味道又與初期的不同了。

（註：湯頭方面，我同事可能不吃辣的關係，泡菜湯頭他覺得辣，那裏也有
麻辣湯頭，可依個人的需求去點之。另外一個推薦的是椰奶湯頭）

↑上面這一張，基本食材，蔬菜料的組合。

↑以上兩張，個人自選湯頭是番茄湯頭，主菜是梅花豬肉。

↑以上兩張，同事自選湯頭是泡菜湯頭，主菜是培根牛肉，料丟進去
看起來比我的那張還美觀^^。

而旁邊看到白白的一盤的是店裏特製魚漿，挖一小團入湯煮熟像魚丸般，
我很喜歡那料中所混入那不知名的菜的香氣，吃起來味覺感到蠻特殊的，
很美味，能說這家店會讓我印象深刻的話，就是魚漿的關係。

而我的吃法，我是習慣將菜類拼盤中的料，吃到只剩下二分之一量的
高麗菜與大陸妹後，再將肉片放進去煮，一來湯頭有甜味，二來已經
開胃。肉片全部放進蕃茄鍋當中煮，熟了之後，夾起來的肉片，沾點
微量的沙茶醬料，放入嘴裏咀嚼……。

「酸酸的甜甜的鹹鹹的汁液中滿溢出來的肉香等，迷惑了腦中的味覺神經
，來不及處理抑制所有傳來的美好訊息，而直接上天堂了」

吃完之後，還有西米露綠豆湯的甜點，對女孩子來說，我認為飽足感是
剛剛好，因為我吃起來是有九分飽，雖然有白飯搭配，但要我單點吃其他
加料，是沒有太大的問題的。

然而新開八五折的關係，無服務費，加打八五折，我們二個人吃三百六十元
，比一般的臭臭鍋升一級的食料與美味，還有在裝璜過店裏的消費，整體來說是
蠻划算的。

出門之後，領班用大聲公喊我的名字，我就醒了，真是個意猶未盡的美食
夢中之旅啊。

住址：桃園縣蘆竹鄉忠孝西路22號

おまけ：

以前留言中曾提到「野上麵包坊」被媒體報導，每次要出爐時都會有人排隊，
好吃的都被一掃而空，因為剛好距離此店近，同事又不知道這家店，
就跑到這裏指認給同事知道…果不其然…

↑（下午一點二十五分左右的情景，一點半出爐）
百聞不如一見，又不是在賣限量的包包或是PSP的限定版啊~~~

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