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篇名: 喝柳橙汁琺瑯質易流失
作者: 快樂	日期: 2009.07.03　　天氣: 　心情:

酸酸甜甜的柳橙汁、果汁是許多小孩的最愛，不過美國牙醫師警告，有些果汁太酸了，
可能大量沖毀牙齒表面的琺瑯質，果汁飲料損害牙齒琺瑯質硬度達84％，
小孩子更容易發生蛀牙，柳橙汁等果汁對牙齒的傷害遠超過想像。

美國紐約羅徹斯特大學(UniversityofRochester)醫學中心伊斯曼口腔健康研究所
任嚴方(Yan-FangRen，音譯)醫師表示，柳橙汁實在非常酸，
這麼強烈的酸性很容易把牙齒琺瑯質「沖洗殆盡」。

任醫師和研究團隊研究市售牙齒美白產品的效果。
結果發現和柳橙汁的效果相比，牙齒美白產品中若含6％的過氧化氫，
牙齒美白效果微乎其微，甚至比不上柳橙汁。不過研究也發現，
柳橙汁明顯損害牙齒硬度，讓牙齒琺瑯質變得粗糙而脆弱。

研究人員第一次以垂直掃描顯微鏡觀察牙齒表面，過去研究已經知道果汁、
碳酸飲料含強烈酸性物質，會削減琺瑯質保護力。

過去研究人員建議飲用果汁、碳酸飲料的時候最好使用吸管，
或搭配食物一起吃，這樣比較不傷牙齒。

但現在這份研究顯示，果汁、碳酸飲料等對牙齒的傷害比過去所認為還要嚴重。

這項研究發表於最新一期的「牙科期刊」(JournalofDentistry)。

琺瑯質一旦遭到損毀，變得脆弱，牙齒更容易受磨損，也更容易損壞。

研究人員指出，如果每天喝上一杯果汁或蘇打飲料，牙齒非常可能面臨嚴重危機。

目前還並無有效方法可扭轉這些酸性物質所帶來的傷害，
即使高濃度氟化物也只能減緩惡化情況。

牙齒接觸酸性飲料時間越長，對牙齒的損害越大。

慢慢啜飲果汁、碳酸飲料20分鐘以上，更可能產生蛀牙，
因此喝果汁、碳酸飲料時一飲而盡較能減低對牙齒的傷害。

最近也有一項研究顯示，果汁會大幅降低抗癌藥物、心臟疾病藥物與高血壓藥物療效，
柳橙汁、蘋果汁、葡萄汁等也會削弱某些抗生素效用。

所以吃藥時還是配白開水最好。

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