同事ㄌㄨ吃午餐盒, 說這樣變化多又健康省錢
我也樂幫他們帶
一次煮大約都在3人份, 少人真的很難料理呀
一個人吃總要連吃同樣菜色, 不愛不愛
同事消耗一份, 這樣我可以晚餐吃吃, 頂多帶一個午餐盒
同事付一份菜錢, 想想不賴
不過有時候很難算, 會困在數字迷宮裡
要把發票找出來, 看單項價錢, 回想用量....
今天的午餐盒算中等澎湃
椰汁咖哩牡蠣
蕃茄菇菇雞
九層塔蛋捲
干貝唇炒高麗菜
青江菜炒
椰汁咖哩牡蠣 / 7人份
馬鈴薯4個39 用2個 10元
紅蘿蔔3條23 用1條 8元
敏豆一把59元 用1/3 20元
咖哩塊一盒53 用1/3 18元
九層塔一把29 用1/3 10元
椰漿一罐 45
牡蠣 50
151/7, 21.5元
※
蕃茄菇菇雞 / 6人份
雞丁50 用1/2 25
牛蕃茄3顆, 35
杏鮑菇25 用1/2 13
香菇一盒45 用1/2 22
洋蔥5
紅酒不會算@@
100/6, 16.6元
※
九層塔蛋捲 3人份
蛋2個 44/10*2, 8.8
九層塔一把29 用1/3 , 10
18.8/3, 6.3元
※
干貝唇炒高麗菜 / 3人份
高麗菜半顆45, 用1/2 , 23元
干貝唇 好難算 1kg200元, 用也許100g ,20元
薑絲不會算@@
43/3, 14.3 元
※
青江菜炒 / 3人份
青江菜一袋25, 用1/2, 13
香菇一朵 , 5
薑絲不會算@@
18/3, 6元
※
椰汁咖哩牡蠣可算菜也可算濃湯,
扣掉的話一個午餐盒才64.7-21.5=43.2
噗嗤, 以後可以4個區間, 30-40, 50-60, 60-80, 80以上
我用的橄欖油是extra virgin, 低溫料理
米是日本原裝越光米
其實如果要專職賣便當, 就是中午一到擺攤現量50個那種我也不會比較賺, 還不如賣高級早餐好了
但我相信好的食材有絕對影響食物好吃的程度
加上新鮮與對的烹調方式
有點堅持留意盛盤的樣子
人人家中都會有個稱職的餐廳
我犒賞自己 絕不手軟 嘻
西班牙borges extra virgin 是我愛用的煮菜油
義大利Alis牛肝菌調和橄欖油大多用來做沙拉
愛這個牌的越光米，很香，跟台梗九號都是我的愛
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