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篇名: 餐後甜點★芒果乳酪米米蘇★
作者: 海澐若水	日期: 2012.03.23　　天氣: 　心情:

【材　料】

愛文芒果 1顆
香草海綿蛋糕 10塊
咖啡酒糖液適量
乳酪慕斯餡 800公克
小直角玻璃杯 10個

【做　法】

1.愛文芒果去皮並切成丁狀備用。
2.在香草海綿蛋糕上刷上適量咖啡酒糖液備用。
3.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，在一小直角玻璃杯內擠約1/3高度的量，再放上作法2的香草海綿蛋糕，再舖滿一層作法1的愛文芒果丁，最後擠入乳酪慕斯餡至與杯口平，重覆此動作至材料用畢。
4.將作法3放入冷凍室中冷凍約1小時即完成。

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