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篇名: 2008/10/05的日記
作者: 若水	日期: 2008.10.05　　天氣: 　心情:

吃豆腐與吃醋的由來（1）
人在塵世中，都是飲食男女。男人往往喜歡 "吃豆腐"，男女間因第三者介入常導致其中受傷害的一方大為 "吃醋"。可許多人光會 "吃豆腐" 與 "吃醋"，而不知其來歷，典型的 "知其然不知其所以然"。追源溯本，這 "兩吃" 各有一段饒有風趣的典故。

先說 "吃豆腐"。史載，"豆腐之法，始於淮南劉安"。博士劉繼興考證，當年劉邦之孫淮南王劉安為求長生不老之藥，在安徽壽縣八公山以黃豆、鹽滷等物煉丹，無意中竟煉出了 "白如純玉，細若凝脂"的豆腐。西漢初年豆腐問世後，很快成為老百姓非常喜歡的小Y。當時流行的吃法是碗裡擱一大塊豆腐，撒上佐料，拿小刀邊劃成小塊邊吃。於是坊間出現了無數這樣的豆腐快餐店。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿待續＿＿＿＿＿＿＿＿＿@};-

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