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篇名: 心有餘力不足
作者: 人生無常 日期: 2011.07.12  天氣:  心情:
星期日到朋友家去學習做手工鳳梨酥及蛋黃酥,從秤材料重量比例到烤箱出爐裝袋整個流程,其實方法很簡單,製作成本又很低,只是耗手工,重點是配方比例.材質好壞.及烤的溫度時間能否掌握恰到好處,決定鳳梨酥好不好吃的關鍵罷了!
朋友要我有興趣可以試著做看看,請朋友同事們試吃之後,接訂單再製作販賣,中秋節可賺點外快,喔!想到還要設置專用烘焙烤箱,小公寓家中廚房客廳已被我的手工皂工具.材料.成品堆得到處都是了,加上孫子的玩具圖書一大堆,已是空間有限,沒地方可擺放烤箱,如果買了設備,佔用空間卻使用率不高時,反而顯得家中太過凌亂,太擁擠凌亂的客廳廚房,我自己看了都會受不了,雖然很有興趣學烘焙,製作可口點心分享親朋好友,想想還是暫時不宜培養此等雅趣,心有餘力不足啊!
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