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篇名: 生意甘苦談
作者: 夏心♥ 日期: 2007.10.02　　天氣: 　心情:



FIR~需要你的愛(被禁撥的MV)



話說當年的第一份工作是~餐廳櫃檯會計
因為本身是嘉南藥專畢業的
卻踏入了餐飲界
工作年餘~逐漸對料理產生興趣
於是當我離職後
就在路邊擺起路邊攤來了
香菇肉羹 肉粽 碗粿
一做做了6年
每天5點要早起~工作到3點
辛苦的很
收入也不錯
但是真的很累
後來為了小孩改時間
改成賣小火鍋~120元(一份)晚上營業5~11點
再來把空地搭成鐵皮屋
改做海產小炒
沒想到時機不對慘賠
直到在1年多前
有了轉機
本身喜歡到貴族世家和鬥牛士~我家牛排享用美食
覺得自己應該開一家平價的牛排館
滿足外帶的客人外
只需花費一般的價錢
就可享用到排餐
可樂暢飲~玉米濃湯無限供應
奶油餐包現烤
開幕至今~已經有媒體想來採訪(自由時報)
但是我拒絕了~因為每天都客滿~已不需再做廣告
因為總不能讓人站著吃吧!
很婉轉的拒絕了!
每天用最新鮮的食材
賣完就打烊了~有時太早打烊(9點)
還會被客人抱怨!
沒辦法阿~沒貨啦!
如果有關加盟的事宜
條件1: 最好有50萬的資金~購置生財器具~店面裝潢~週轉金
2:夫妻經營最好
3:需要一位廚師和2廚(幫手) 廚房洗碗的 外場服務人員2位~3位
4:最好有料理食物的基本功夫
背景音樂聽完再按MV!
標籤:
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住戶回應
 
時間：2008-07-14 02:48
他, 40歲,台北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-07-14 14:36]：

開店沒資金罷了!

 
時間：2007-10-06 01:12
她, 99歲,台中市,流通/零售
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2007-10-06 04:16]：

從事餐飲業多年
第一次覺得終於做對啦!
累積經驗換取的過程
婆婆可是店裡的活招牌呢!

 
時間：2007-10-05 07:52
她, 90歲,台北市,金融保險
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2007-10-06 04:14]：

歡迎之至~小小的店啦!

 
時間：2007-10-04 15:56
他, 99歲,台中市,經商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2007-10-05 05:17]：

好像在老虎城附近
去過2次~台中!
我求學的時候也在台北呢!

 
時間：2007-10-04 05:16
她, 90歲,台北市,金融保險
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2007-10-05 05:15]：

喔~沒關係~!
我的店在自由2路上~自由牛排館!

 
時間：2007-10-03 23:29
她, 48歲,高雄市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2007-10-04 03:08]：

好吃要常來哟~
假日較忙5~10點
平日6~9點很忙
路過要想想我哦!

 
時間：2007-10-03 15:44
他, 99歲,台中市,經商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2007-10-04 03:07]：

等我擴大營業
有沒有興趣加盟?
台中有一間牛排館是老字號的(吃到飽)
曾到台中遊玩(住過沐夏精緻汽車旅館)
不輸給沐蘭哟!

 
時間：2007-10-03 07:25
她, 55歲,高雄市,其他
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2007-10-03 06:33
她, 55歲,高雄市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2007-10-03 06:39]：

那改天到台南開分店好了~!
若是有空到高雄來~順路來嘛!

 
時間：2007-10-02 19:20
他, 99歲,台中市,經商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2007-10-03 06:30]：

來客海陸大餐吧!


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