[食記]捌壹捌牛肉麵-古仔│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: [食記]捌壹捌牛肉麵
作者: 古仔	日期: 2010.03.12　　天氣: 　心情:

每當天氣寒冷時，我最喜歡去學校附近的這家“捌壹捌”吃牛肉麵

他的牛肉麵雖然是70元的平價價格，卻有著不輸百元牛肉麵的大塊紮實、和濃郁湯頭

帶有嫩筋的牛肉，雖然已經煮綿了卻不失嚼勁
咬著咬著，脂肪的芬芳會漸漸溢滿口腔，十分享受！

另外一個賣點就是寬麵
相較於一般麵條，寬麵吃起來更有紮實的口感；而且還能吸附油脂，使湯頭喝清來更清爽不膩

最後不得不提他們的湯頭，是光憑照片難以傳達的濃郁豐富
在寒冷的天裡喝了，身體馬上就暖和起來！

不過要喝到好喝的湯頭要靠點運氣，因為有時店家生意太好，湯頭還來不及熬出底韻就得上堂，就會比較清淡

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