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篇名: 2005/10/23的日記
作者: YouTube小政魔術	日期: 2005.10.23　　天氣: 　心情:

麻油蝦

活蝦一斤，最好是釣蝦場現釣泰國蝦最好

準備蒜末薑片麻油九層塔麻油米酒

炒鍋內到入麻油，放入蒜末，薑片，爆香後

在將蝦放入以大火快炒，約八分熟，加胡椒粉．糖．鹽．

米酒少許，九層塔，拌炒後將鍋蓋蓋住，即是美味的蝦料理

保證百吃不膩

重點

1.麻油蝦不可炒過久,不然你會吃到蝦肉乾

2.要用老薑,老薑洗乾淨不用去皮

3.炒的速度一定要快,所以要先將所有材料準備好

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