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篇名: 滷牛筋
作者: 米克斯 日期: 2013.02.10　　天氣: 　心情:


剛滷好一鍋牛筋.牛腱.
不過得燜.冷藏.加熱再燜.冷藏.

這樣第三天就會Q軟有嚼勁.且入味.

再配上蔥花.香菜.香油.淋上一點滷汁.

哇...那真是奢侈的小菜啊.



滷汁還可以用來當湯頭

把麵或冬粉煮熟後.加入一些滷汁.

真的不比外面賣的牛肉麵差.



雞翅.雞腿.雞爪.花干.豆腐.杏鮑菇.豬血糕也都可以滷.
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