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篇名: 運動吧 ~
作者: 文祥	日期: 2014.06.10　　天氣: 　心情:

【運動長肌肉，高血糖不上身】
運動好處多，但大多數人卻不把運動當成習慣，研究發現，運動可以有效減低罹癌比率，慈濟大學公衛系教授黃森芳表示，運動能增加心肺功能與骨骼耐力，更能讓身體脂肪代謝，轉換成肌肉，有效減少罹患高血糖的危機，更有科學研究證實，運動量高的人能保持細胞活力，比沒運動的人更年輕。
人之所以會老，是因為我們細胞染色體尾端的端粒越來越短，研究發現，若常吃再製肉類食品，抽菸、肥胖的人，染色體的端粒就會短的比別人快；有研究將運動的人分成四類，從運動量最高到最低的，一相比較，他們白血球的染色體端粒，運動量大的多了最小的200個，每增加一歲就減少21個，表示年輕了將近10年。

黃森芳說明，人之所以會胖，是因為脂肪細胞數量太多、太大，脂肪細胞如果塞了很多油進去，就會被越撐越大，當脂肪細胞被塞得很大，當每個細胞都長得很胖，就會自動再增生，脂肪細胞之所以會變大，是因為它會儲存你多餘的能量，身上太多的熱量用不完，它就會幫你存成脂肪。
人在運動時會消耗熱量沒錯，但真正身體有一半以上所消耗的是糖。如果做的是時間短、強度強，能量來源大部分是糖類；如果時間拉長、強度低，用掉脂肪的比例就會高。
當你運動完停下來時，身上在冒煙，就會轉換用脂肪當能量，這稱作運動後的燃燒效應，譬如你一天運動1小時，剩下來的23小時還會高於平常安靜時的熱量消耗，最多還會到40幾個小時，睡覺時消耗得甚至更高。
黃森芳提醒，肌肉就像糖的倉庫，沒有肌肉，糖就無法儲存，就會變成高血糖，隨著年紀越來越大，不管胖瘦都有可能得糖尿病，就是因為肌肉的關係，人在運動的過程會透過肌肉製造艾利斯蛋白，會把白色脂肪細胞轉成棕色脂肪細胞，棕色脂肪能維持體溫，要維持肌肉，就要做負重的活動。

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