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篇名: 努力就會被肯定嗎?
作者: Kidd 日期: 2008.01.21  天氣:  心情:
沒有錯,努力不一定會被肯定,但是至少要有個鼓勵

每天都忙到兩三點睡覺,每天都忙到沒有時間吃飯,每天都要擔心店舖有沒有什麼狀況,每天都要煩惱又有哪個員工要離職

親愛的老闆們,你們不懂ㄚ,你們只知道要收錢做事情,要做所謂"指揮調度",會跟我說我去那邊是輔助加盟業主,但是有沒有想過,有哪個行業是速成班,哪有人學經營店鋪只需要兩個月時間的,那大家都來開店好了

沒有錯,不努力就一定不會被肯定....,但是至少要看到他們的辛苦

我已經講好多好多,講了一定聽嗎?
我又不是新竹店老闆,只是依照我的經營經驗來協助店舖更上軌道,我自有我的判斷,你們又要插手,又要只出嘴巴講,那誰都會嘛,到不如你自己下來做做看,你們都不希望新開的店生意好嗎?
每次都要停餐、停冰、停什麼一大堆東西,這樣客人感受就好嗎?

你們又沒有看見客人寫意見表說我們是超大牌的店面,只是想說,反正剛開店做不出來就停餐阿,那來等候位置的客人不就倒楣活該

"指揮調度"是指在人手充足的狀態下,員工都知道自己的工作內容時才得以發揮的一種管理技巧,你在一家還沒有成熟經營者又毫無經驗的新店舖,叫總公司幹部就這樣袖手旁觀看著他們做東西做不出來,這不是我們這些店長出身的副理級人員應該做的吧,我就不相信你們當時看到那些情形不會去幫忙洗碗,不會幫忙出餐,不會幫忙做小菜,不會幫忙收送餐。    bullshit!!!!!!!!

"專業經驗"是指在店舖完全穩定的狀況下才能慢慢導入的一種置入性觀念,都沒有基礎了,談什麼專業

不要只是當我出差時打電話來問說生意如何,打電話來問說有哪些地方做不好,拜託,你們已經做到第13家店面了,應該是在交屋時就把所有東西都處理好吧,不然我們一去,要忙著顧客人及員工,又要顧工程的東西,哪有人能那麼厲害阿,一次可以做三個人的事情,或許你們覺得有,但是我不是那個你們認為的人,我一心一意只是想著如何平衡員工與生意量之間的拿捏,如何在最好的時候讓顧客得到好的消費回憶 ,如何讓內外場感覺不再紊亂,而是表現出"專業"     "態度",一直一直強調的不就是這兩點!!!
但是這兩點應該建立在什麼的基礎上!!!!你們都懂吧!!!

出差公司補助住宿一天一千元,不夠的自行補貼,交通費用不能坐高鐵,只能坐火車或客運,還要事先查好價格跟公司報價,開發票還要開完整的消費明細,那為何我不能開住六天六千就好,還要開住六天六千六,餐費也沒有補助,你們難道不知道開幕支援一定會誤餐嗎?
那誤餐就沒有誤餐費用,那是不是我可以中午十二點就跑出去吃飯;每天上15個小時的班,薪水有比較多嗎??
並沒有,一天不到一千元,比在那邊上班的計時人員薪水還要低,平均一小時七十幾塊,要做的事情卻一大堆,那倒不如以後你們都叫我打卡計時一個小時也給我150好了,那我一天也有個兩千多元,做起事情來也比較甘願,不要只會用"志偉,你是總公司的核心幹部,凡是你要有責任感來帶過",那請問一下,我現在火氣大到不行,嘴巴不知道破了幾個洞,臉色超蒼白,一看就知道是休息不足的身體,卻沒有多給我假休,我有跟你們要醫藥費嗎??還是跟你們要加班費用
有嗎?
有嗎?

沒有,因為要有"責任感"

好阿,姑且撇掉這些不講,那請問一下今天明明知道我休假,卻選在今天跟我講說不該做這個、不該做那個,是怎樣,幹部休假就活該倒楣要在已經嚴重睡眠不足的狀況下挨罵,而且連一句問候的話都沒有,告訴我,你們做事情挑時機就正確嗎??

我沒有要挑戰你們的權威,我也知道我的成就是因為你們成就我的,但是請你們想想每個人做事方法本來就不同,你們要員工只做基本的事情,好阿,我就做一份課表、一份考試題庫,內容就是一個員工從不會到會的過程都給你們,但是現在問題就來了,請問一下,那如果今天幹部休假,偏偏又遇到狀況,員工都沒有獨立思考的能力那他們這裡到底是學會些什麼,是切菜、煮湯、還是一直對客人說不好意思,那這樣我們還有哪些競爭力,員工出去後會想起這邊的教育之恩嗎?
不會,因為沒有學到什麼跟別的地方不一樣的東西!!!!!

你們要我寫那麼多東西,有哪些是真正我想要的,還不是皇上吉祥,請笑納,一切都是您的想法,奴才只是盡奴才的本分把皇上要的東西給做出來,奴才就是個狗奴才而已,沒有能力的,只會汪汪應聲。

常說,機會是留給有準備跟努力的人,那今天我發現,就算努力過了、準備好了,也還是不夠,因為我們是總公司核心幹部阿,照理說事情應該做的更好才對阿,怎麼只有這樣的績效呢?
於是我認為機會是留給狗奴才的,汪汪                                  狗奴才乖..............
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住戶回應
 
時間:2008-01-22 14:47
她, 41歲,台北市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-01-22 15:40]:

我再過兩年就會開店了,也是餐飲業吧
現在有一步一步的在實現我的藍圖

我有很多夥伴都在等我,還有金主,哈哈

大家都在說:志偉趕快出來開店了啦
跟著妳一定不會失敗,我心裡卻想著:屁啦,最好我有那麼厲害啦,投資本來就有風險了,哈哈

好吧好吧,那等妳要創業的時候再跟我說,算我一份好了
要找錢多的工作好像很難耶,尤其是幼教工作,除非妳有園長執照阿,不然很難出頭天的
哇,會不會打擊到妳阿??

 
時間:2008-01-22 14:25
她, 41歲,台北市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-01-22 14:34]:

哎呀,就是沒有創業基金阿
如果有的話,也算妳一份摟

小貴婦夢想的第一步

理財就是要理它才會理妳

我也慢慢懂這個道理摟



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