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篇名: 常熬夜的人應多吃香蕉？
作者: @@維骨力"	日期: 2010.08.18　　天氣: 　心情:

平日不正常的生活習慣，是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是相當重要的。而營養高卡路里低，且能預防癌症，而引起大家注意的就是「香蕉」。在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，而一天吃２根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是「神奇的水果」。

【效用】

香蕉果實味甘甜芳香，性寒無毒，熟時生食，可止渴、潤肺。《食療本草》記載：生食破血，合金瘡，解酒毒。乾者，解肌熱，煩渴。《日用本草》：除小兒客熱，壓（解）丹石毒。《本草綱目》：清脾滑腸，脾火盛者食之，反能止瀉、止痢。總之，香蕉有止煩渴、潤肺腸、通血脈、填精髓、解酒毒、降血壓等功效，生食、或用成熟香蕉剝去皮和冰糖煮熟服食，適用於食治發燒、煩渴、便秘、高血壓、冠狀動脈心臟病、牙痛、咽喉痛、痔瘡出血。香蕉根生品搗汁服用，能清胃火，解熱，適用於感冒發熱、頭痛、牙痛。用此汁梳頭髮，可使萎黃頭髮變黑；外擦能治燙火傷。香蕉莖葉煎服治水腫、腳氣、高血壓；香蕉花燒存性，研末，調鹽水服能治胃腹疼痛。

【禁忌】

香蕉性寒，脾胃虛寒、胃疼腹瀉者宜少食，此外，臺灣民間家戶皆曉身體疼痛、肌肉麻痺、新傷治療期間及胃酸過多時均不宜食。

【成分】

香蕉果實，主要供生食用，風味優美，營養價高，有謂「一條香蕉勝過一顆蘋果的營養價值」。全條香蕉脫水乾燥稱為香蕉乾，食之別有風味，容易貯存。香蕉也可直接煮熟食用，切片曬乾或用此乾片研粉貯用亦可。

香蕉果肉含碳水化合物，蛋白質，脂肪等主要有機營養成分，以及鈣、磷、鉀等無機成分及維他命A、B、C、E、F、胡蘿蔔素等，但含鹽分量很低，而幾乎不含膽固醇。食用香蕉不僅能供給人體豐富營養和多種維他命來源，非洲一些民族還認為常吃香蕉，可使人皮膚柔嫩光澤、眼睛明亮、精力充沛、延年益壽。香蕉粉和麵粉焙製麵包，風味特佳，容易消化，老少咸宜，製成各種餅乾亦佳，東南亞貧困地方常以香蕉為主食或代糧。

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