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U LIN
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包粽子食譜
作者:
U LIN
日期: 2012.06.21 天氣:
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端午節快到ㄌ 我今年自己特別包ㄌ一些粽子 我分給一些鄰居吃 他們說不錯吃 希望與大家一起分享
材料 圓糯米 一斤 乾魷魚一隻 五花肉一條 減肥中的朋友可以改梅花肉或是松版肉 菜圃米 香菇數朵 蝦仁乾 紅蔥頭數顆
作法: 第一步驟 先將糯米洗乾淨 用水蓋過糯米泡到水份變少
然後將糯米水倒掉放置在乾淨的鍋子 然後香菇蝦米泡水 香菇泡軟之後香菇水不要倒掉 留著
第二步驟 把豬肉用水川燙 然後放一些米酒 蒜頭一起魯 魯個30分鐘即可撈起來切段 待用
第三步驟 鍋子放一些油 先把紅蔥頭拍碎放入鍋子用小火炒香然後在放入香菇PS:香菇要整朵的不要切唷 蝦仁 菜圃米 魷魚乾跟醬油一起炒 炒熟之後用鍋子裝著待用
第四步驟 用剛剛炒過材料的鍋子放入一些麻油及沙拉油然後將糯米放入鍋子加香菇水不停翻炒 炒到半熟就好
第五步驟 將粽葉六四對折像一個小漏斗一樣 先放入一些炒過的米舖平在放入一些第二跟第三的材料 然後再放一些糯米稍微壓一下 然後包起來 放入電鍋或是水煮 蒸個半小時 水煮大約15分鐘即可
這些是我包粽子的心得 希望大家可以試試 也祝各位朋友 端午節快樂唷
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他, 66歲,新北市,其他
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時間：2012-06-25 19:06
他, 54歲,桃園市,其他
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時間：2012-06-25 07:48
他, 66歲,新北市,其他
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時間：2012-06-22 00:53
他, 52歲,桃園市,待業中
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時間：2012-06-21 18:45
他, 54歲,桃園市,其他
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時間：2012-06-21 08:31
他, 66歲,新北市,其他
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他, 46歲,桃園市,服務
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