中餐考照記(一)-盛夏之雪│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 中餐考照記(一)
作者: 盛夏之雪	日期: 2010.12.03　　天氣: 　心情:

去年為了中餐丙級考照順利,便拉著老媽到中和著名的土地公廟 ~烘爐地拜拜,
為了表現誠意,特別準備了三牲~豬、雞、鴨和水果當貢品帶上山,
好不容易拜完提著大包小包的貢品準備回家才發現白斬雞還好好的放在機車置物箱裡!
當下很不想再爬回百多層階梯補拜, 便心虛的回家了...

到了考試當天, 監評公佈試題後便緊張的進入了考場開始中餐丙級的術科考試...

考試食材處理的方式大致分洗滌、切割與烹調3個階段! 程序不能重覆與錯亂,
也就是說所有食材要一次洗完、一次切完,進入烹調程序後就不能再拿砧板切割食材了!
我也就按照程序開始將食材依序清洗及切割後開始烹調菜餚...
結果灰熊恐怖咧事情花生了! ....
煮到一半時居然發現我的雞胸肉居然還泡在鋼碗裡靜靜的、孤獨的躲在角落裡.....
那道要做黑楜椒雞柳的雞胸肉........居然.....還沒有切.........
後來雖然硬是把這道菜做完,不過還是被刷下來沒有考過...

事後回想一下,是不是我拜土地公的時候,漏掉了雞肉的原因? 所以才敗在雞肉上....
這算不算神跡的展現啊?!!土地爺爺,我真的不是故意的啦!!! 為什麼這樣對我?!