「過去拿刀拿槍，如今改拿鍋鏟」，40歲的蕭其宏年少時逞兇鬥狠，三度進出監獄，後因接觸更生團契，在牧師黃明鎮等人輔導下，重新就學進修，如今擁有6張餐飲證照，他在花蓮縣光復鄉開一間早餐店，員工打算都用更生人，幫助更多人。

行政院前院長張俊雄是更生團契的終身志工，昨天與牧師黃明鎮前往早餐店「轉個彎歇歇腳」，替蕭其宏加油打氣，並送上要常常喜樂、不斷禱告及懂得感恩三句話，眾人也品嘗他做的義大利麵，直說：「好吃極了！」

蕭其宏穿著潔白整齊的廚師服，做起料理專注且專業，手臂上的刺青是他年少荒唐的印記。他15歲時加入了幫派，跟著老大走闖江湖，有槍毒前科，10年三度進出監獄。

民國93年12月假釋，在姊姊蕭明珠與姊夫張景敏引薦下，蕭其宏接觸更生團契，痛定思痛重新學當「好人」、讀神學院，他在更生團契一待就是6年，期間擔任光復鄉信望愛少年學園生活輔導員。

過去被人叫「老大」，如今被小朋友叫「老師」，蕭其宏說，老師有著太沉重的責任，為了以身作則，他在光復高職就讀進修部餐飲科學習作料理，3年間陸續考取中餐、烘焙、調酒、餐飲服務與中式麵食等證照，年底還將參加中餐乙級證照取得講師資格，成為小朋友口中真正的老師。

「拿刀拿槍可以要人的命，會讓父母流淚；拿鍋拿鏟則可以養活人命，讓自己感動流淚」。蕭其宏常以自身經驗勸導青少年，不希望他們走自己的過往路。