1967年時，創始人之一的巴斯金過世，31冰淇淋也在隔年（1968年）被聯合水果（United Fruit）所收購，並在1972年時首度在證券交易市場掛牌。1973年，當聯合水果被總部設於英國倫敦的食品公司約瑟夫·里昂（J. Lyons and Co.）收購時，31冰淇淋也連帶轉手成為外商子公司。1973年12月19日，知名日本點心製造商不二家設立了子公司「B-R日本」（ビー・アールジャパン株式会社），並於隔年（1974年）1月透過股權出售增資的方式，轉型成與美國的巴斯金-羅彬斯合資擁有的子公司，替31冰淇淋進軍日本市場鋪路。1974年，31冰淇淋在比利時布魯塞爾開設了美國本土以外的第一家分店，正式進軍國際市場。
1978年時，約瑟夫·里昂公司與大型英國酒業集團聯合釀酒廠（Allied Breweries）合併，組成聯合-里昂集團（Allied-Lyons），多年後的1994年時，聯合-里昂集團又與墨西哥起家的佩卓·多美（Pedro Domecq S.A.）合併成為聯合多美集團（Allied Domecq）。聯合多美集團在2005年時遭法國的酒業巨擘保樂力加集團（Pernod Ricard SA）購併，並在購併之後將不屬於酒類產業的幾個品牌自母集團中拆分出來成立唐金品牌公司（Dunkin' Brands, Inc.），出售給由貝恩資本（Bain Capital Partners LLC）、湯馬斯·李合夥集團（Thomas H. Lee Partners, L.P.）與凱雷集團（Carlyle Group）等
31冰淇淋擁有三項金氏世界記錄頭銜：
2000年5月18日，31冰淇淋以3100球冰淇淋疊成全世界最大的冰淇淋球金字塔（World's Largest Ice Cream Scoop Pyramid）。
31冰淇淋的一位加盟店長，紐約的米區·科罕（Mitch Cohen），以18支冰淇淋的紀錄，名列全世界一分鐘之內舀出最多支冰淇淋的紀錄保持人。
2005年9月13日，為了慶祝31冰淇淋創立60週年，31冰淇淋以6,000磅的香草口味冰淇淋，在位於坎登的總部製作出全世界最巨大的冰淇淋雕塑[5]。
雜知識[編輯]
雖然31冰淇淋以隨時都有31種冰淇淋口味可以選擇而聞名，但實際上每家31冰淇淋的店面中都是使用4隻能容納8桶冰淇淋的冰櫃來擺放產品，而變成32種口味。有說法認為這是為了能在其中一桶冰淇淋賣光、替換新桶時仍保持至少31種選擇，但也可能是單純起因於硬體設備的規格限制之故。
在動畫電影《史瑞克2》中，當史瑞克第一次去到妻子娘家「遠得要命王國」（Kingdom of Far Far Away）的大街上時，畫面背景曾出現一家拿31冰淇淋惡搞的「Basken-Robbenhood」冰淇淋店。
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