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篇名: 鹽酥雞~*
作者: 可愛善良⛄	日期: 2009.05.25　　天氣: 　心情:

鹽酥雞

材料：

雞肉500克
醃料：醬油2大匙
　　　味精1/2小匙
　　　糖2小匙
　　　胡椒粉、五香粉各1/2小匙
　　　蒜泥2小匙
　　　太白粉1大匙
地瓜粉適量
炸油小半鍋

做法：

1) 雞肉切小塊，加醃料拌勻，至少醃1小時。
2) 地瓜粉鋪在一個大平盤上，用筷子把雞肉一塊一塊沾上粉。全沾好後可用乾燥的手揉一下，讓地瓜粉附著得更緊密。
3) 油燒熱，把雞塊下鍋中火炸熟，撈起，徹底瀝乾油。
4) 口味重的人可再撒些胡椒鹽或紅辣椒粉。

以前ㄉ我一直以為這會很不好做~可是我自己親身ㄑ操作~發現也不是很拿用ㄝ~

我真ㄉ成功ㄌ~真ㄉ很好吃喔~外酥內多汁又嫩~不妨你可以自己親手做做看~[*)]

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