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沈澱，不能敗給寂寞的日記本

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篇名: 宵夜
作者: 沈澱，不能敗給寂寞	日期: 2011.06.27　　天氣: 　心情:

吃宵夜幾乎可說是我從小到大的習慣
可是總是會被我哥白眼
因為我就是那種可以吃完消夜馬上睡覺卻又不會胖的人 XDD
但聽說吃宵夜體質會變酸
對身體不好
所以以後還是要改掉吃宵夜的習慣 [:u]

今天的宵夜心血來潮突然想「認真的」做一晚茶碗蒸
為什麼說是「認真的」呢？
因為之前也常常自己做蒸蛋
因為很方便
不過前幾次做蒸蛋
總是隨隨便便的把蛋打散加高湯就放進電鍋就直接蒸
蒸出來的品質就是一般般的
而且蒸蛋的表面都會有氣孔
影響口感
這會兒我認真的上網GOOGLE
試圖找出所謂的茶碗蒸的正確作法
發現
原來在蒸蛋的時候不能把鍋蓋全蓋緊
如此蒸出來的茶碗蒸才會光滑漂亮
話不多說，馬上實驗
果然！！
真的耶！
蒸出來的蛋果然像布丁一樣
口感滑嫩
話說，會做菜沒什麼
要做出真正的好菜
其實還是要花功夫去注意很多細節
並不是隨便做做就能像餐廳一樣
那是不可能的~
所以出去吃到好吃的菜
真的要心存感恩
人家是花了多少心思才能做出這樣的好菜阿~
[:)]

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