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篇名: 烘培課第一天
作者: Ｊessica”	日期: 2010.07.17　　天氣: 　心情:

當初以為真的就像學妹說的

把麵團丟一丟打打丟進去烤箱就好

誰知到昨天上完課，發現技巧很多

從算配方，到拿取材料稱重

到麵糰攪拌、發酵、陷料的製作

到後面麵糰滾圓由其在整型的時候遇到許多問題

到後面發酵，還要觀察麵糰發酵經過

還有塗蛋液，到出來分割

好多好多步驟

昨天早上九點進麵包教室，到下午三點麵包出爐

吃到自己作的麵包，發現好感動

辛苦作來東西特別好吃

雖然腳很痠，手也痠

但值得，因為這以後是我所學到的

還有後面陸續課程，下次在寫上來與大家分享

題話外

昨天作的是奶酥甜麵包

結果被我搞成..........爆漿甜麵包

哈哈哈，但是媽媽大家都說好吃

之前上的調酒課不能把酒調好帶回來

但麵包可以，下次要做吐司還有紅豆麵包

我期待我又會研發出奇怪麵包....

多充實自己

未來會更精彩

多愛自己一點

替自己帶來快樂

不需要為別人而活

為自己活就好

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