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篇名: 烘培課第一天
作者: Jessica” 日期: 2010.07.17  天氣:  心情:
當初以為真的就像學妹說的

把麵團丟一丟打打丟進去烤箱就好

誰知到昨天上完課,發現技巧很多

從算配方,到拿取材料稱重


到麵糰攪拌、發酵、陷料的製作

到後面麵糰滾圓由其在整型的時候遇到許多問題


到後面發酵,還要觀察麵糰發酵經過

還有塗蛋液,到出來分割

好多好多步驟

昨天早上九點進麵包教室,到下午三點麵包出爐

吃到自己作的麵包,發現好感動

辛苦作來東西特別好吃

雖然腳很痠,手也痠

但值得,因為這以後是我所學到的


還有後面陸續課程,下次在寫上來與大家分享



題話外

昨天作的是奶酥甜麵包

結果被我搞成..........爆漿甜麵包

哈哈哈,但是媽媽大家都說好吃

之前上的調酒課不能把酒調好帶回來

但麵包可以,下次要做吐司還有紅豆麵包

我期待我又會研發出奇怪麵包....


多充實自己

未來會更精彩

多愛自己一點

替自己帶來快樂

不需要為別人而活

為自己活就好
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時間:2010-07-19 09:27
他, 48歲,桃園市,經商
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時間:2010-07-19 08:54
他, 47歲,桃園市,製造/供應商
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時間:2010-07-18 22:07
他, 48歲,桃園市,經商
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時間:2010-07-18 20:09
他, 43歲,桃園市,經商
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時間:2010-07-18 11:33
他, 40歲,桃園市,其他
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時間:2010-07-18 11:15
他, 45歲,桃園市,其他
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時間:2010-07-18 05:08
他, 43歲,桃園市,經商
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時間:2010-07-17 21:23
他, 36歲,桃園市,學生
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時間:2010-07-17 15:28
他, 40歲,桃園市,其他
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時間:2010-07-17 14:24
他, 43歲,桃園市,經商
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