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篇名: (鳳梨達人) 教你挑好吃的鳳梨
作者: ╰＊╮彩雲飛╭＊╯ 日期: 2011.05.27　　天氣: 　心情:


賣鳳梨30多年的陳泰源，最了解鳳梨的底細


請大家聽聽他說：如何挑鳳梨、削鳳梨、吃鳳梨

挑鳳梨




先去頭去尾，再由上而下一片片削去果皮


‧吃鳳梨


削好的鳳梨，直接食用，不要用水洗

否則會造成俗稱割破嘴巴的現象


如想清洗，可用鹽水浸洗

因鹽及高溫會破壞鳳梨酵素

不致造成嘴破、腹瀉、 皮膚癢



‧鳳梨品種


 


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住戶回應
 
時間：2011-05-27 23:33
他, 68歲,台中市,教育研究
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