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作者: 超齡文藝少女 日期: 2016.06.24  天氣:  心情:
前兩天,鄰居阿姨送了四條魚給我
完全沒做過魚類料理的我,當下真的有點茫然~

鄰居阿姨ㄧ直誇他們家養的石斑魚特別好,不收下都不行⋯⋯
只能認真上網爬文,看要怎麼處理那四條魚⋯⋯
摸到生魚,心臟都快跳出來了,更別提那魚的眼睛ㄧ直盯著你看⋯⋯⋯
魚料理最困難的前置處理工作,應該就是克服內心恐懼,清理魚內臟。

爬文後,決定做清蒸魚。簡單又能保持原味。
沒想到我還蠻有天份的,味道還不錯~

感謝這四條魚,讓我的廚藝有提升的機會。
因為我絕對不會主動買魚回來煮⋯
這種經驗,ㄧ次就很難忘了,希望沒有下次。
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住戶回應
 
時間:2016-11-21 21:55
他, 46歲,新北市,政府機關
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時間:2016-06-26 20:24
他, 42歲,台中市,政府機關
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時間:2016-06-25 20:46
他, 59歲,台中市,其他
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